萨凡纳-夏奈尔酒庄（Savannah Chanelle）

萨凡纳-夏奈尔酒庄（Savannah Chanelle）由皮埃尔·波洛伊（Pierre Pourroy）于1916年建立，位于美国加利福尼亚州（California）产区，目前该酒庄的拥有者是迈克尔·巴拉德（Michael Ballard）。

萨凡纳-夏奈尔酒庄的历史

19世纪末，法国人口急剧增长，土地供不应求，地价不断飙升。对于皮埃尔这样的年轻人，想拥有自己的一寸土地是一件极为困难的事。所以在1887年1月，皮埃尔·波洛伊怀揣着梦想——拥有自己的一寸乐土，离开了法国，乘着汽船踏上了前往新世界的征途。

来到加州后，穷困潦倒下，皮埃尔投靠了朋友让·纳西斯·奥布里（Jean Narcisse Aubry）。奥布里在1852年政变后，被迫逃离法国来到了美国。随后他在圣克鲁斯山（Santa Cruz Mountains）买了一片葡萄园。这次和奥布里的见面，是皮埃尔实现梦想的第一步。

奥布里拥有两个如花似玉的女儿，到奥布里的酒庄后，皮埃尔与奥布里的女儿玛丽·路易斯（Marie Louise）坠入了爱河，两人在1891年结婚。一年后，这一对爱侣存钱买了80公顷的土地。1901年，让·奥布里去世后，皮埃尔和玛丽又买了200公顷的土地。皮埃尔和玛丽有六个孩子，他们每天都在葡萄园里辛勤劳动，那是他们最美好的年代。

1916年，皮埃尔夫妇建立了自己的酒庄，开始时酒庄生意红火，其商业模式类似于今天的萨凡纳-夏奈尔酒庄。但好景不长，1919年美国发布了禁酒法。这无疑给酒商们带来巨大冲击。三年后，禁酒法案被废除，加州酒业又恢复了昔日的活力。1946年玛丽去世，皮埃尔也于1960年离开。

皮埃尔去世后，萨凡纳-夏奈尔酒庄无人照料。直至1971年，维克多·埃里克森（Victor Erickson）买下了皮埃尔的房子以及酒庄。五年后他与天才酿酒师丹尼尔·格尔斯（Daniel Gehrs）联手创造了国会之春（Congress Springs），开始了酒庄的第二春。丹尼尔用庄园的葡萄酿造出了极佳美酒。丹尼尔酿造的1978年份的黑皮诺获得了《葡萄酒观察家》（The Wine Spectator）的嘉奖。酒庄1978年份的霞多丽（Chardonnay)也成为当时加州最优质的白葡萄酒之一。

1996年凯利（Kellie）和迈克尔·巴拉德（Mike Ballard）夫妇买下了酒庄。

萨凡纳-夏奈尔酒庄的酿酒葡萄

萨凡纳-夏奈尔酒庄位于圣克鲁斯山（the Santa Cruz Mountains），当地气候十分适宜勃艮第（Burgundy）的黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）生长。如今萨凡纳-夏奈尔酒庄专注于酿造此些勃艮第（Burgundy）品种葡萄。酿酒师托尼·克雷格（Tony Craig）除选用自家葡萄外，还会选用阿尔马葡萄园（Armagh Vineyard），伊斯特葡萄园（Estate Vineyards）、曼斯葡萄园（Muns Vineyards）等葡萄园的优质葡萄，充分尊重各个地方的风土，努力酿造出原汁原味受消费者喜爱的葡萄美酒。

酒庄出品的酒款有托德尔黑皮诺干红葡萄酒、伊斯特霞多丽干白葡萄酒、曼斯黑皮诺干红葡萄酒、阿尔马黑皮诺干红葡萄酒等。