皮卡酒庄——中级酒庄

葡萄酒网 2018-03-06

不管巧合与否，皮卡尔酒庄是一个真正的葡萄酒品牌，尽管它是在圣埃斯泰菲生产的。

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皮卡尔城堡

产区:圣埃斯特

面积:8公顷

种植密度:9000英尺/公顷

年度生产:4万5千瓶

葡萄酒种类:15% Merlot，85% Cabernet Sauvignon

平均年龄:30年了

土壤和底土:古坟沙

种植/照料葡萄酒:传统双盖奥特尺寸

葡萄收获:手动

最近修复了酒厂，配备了非常现代化的设备。发酵后，葡萄酒留在磨制中15 ~ 20天，用于适当提取色彩、香气和单宁。

酒制作:12至18个月(35%的新木材)在梁外活动。

皮卡酒庄——中级酒庄

皮卡酒庄的历史

chte au Picard的名字是皮卡德年的家庭财产拉巴雷,法国在地球以及家庭葡萄园生产的葡萄酒。

皮卡尔城堡至少可以追溯到晚期20世纪起源于法国的圣埃斯泰夫。

1932年被列为资产阶级Cru，皮卡尔城堡位于圣菲村的中心，阿尔维斯一直被认为是这个名字下最好的之一。最后一个获得的地产是联合利华-贝西(1997年)，这个8公顷的夏天被选定为它的发展潜力，为它的中等规模地区提供对它的生产的充分控制。

自从收购Picard城堡以来，曾改造过拿破仑三世风格的牢房，夏天就配备了强大的葡萄酒制作工具，以重力为食的丰收。它独特的土壤以粘土为标志，这是圣体的一个特点，它产生的土中充满了用贝壳和海沟钙化的残渣。这种复仇用很高比例的酒糟酿出的酒都是细腻的烟丝和香料，风格很大，其中一种可能很容易辨认出两种火烈鸟所描绘的标签。

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