米其林星级餐厅Lympstone Manor计划兴建葡萄园

葡萄酒网 2018-03-15

据米其林星级餐厅Lympstone Manor的拥有者Michael Caines透露,他们计划于下个月在餐馆的东部兴建一个葡萄园。

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据米其林星级餐厅Lympstone Manor的拥有者Michael Caines透露,他们计划于下个月在餐馆的东部兴建一个葡萄园。

米其林星级餐厅Lympstone Manor计划兴建葡萄园

图片来源于:thedrinksbusiness

为了纪念Lympstone Manor成立一周年时间,Lympstone Manor的员工会从下个月开始种植大概18000棵葡萄树,这些葡萄树涉及到各种各样的葡萄品种,其中包括了霞多丽,黑皮诺和莫尼耶皮诺。

未来这些葡萄树将会用于出产由经典香槟方法酿造的起泡酒,届时这些起泡酒将会供应给来Lympstone Manor餐厅消费的顾客享用。

Michael Caines表示:自从他第一次在2014年7月看到这个餐厅后,他就开始计划在这里兴建一个葡萄园。欧洲大部分的葡萄园都是靠近河流地区,波尔多梅多克产区的酒庄位于纪龙德河上,也有部分葡萄酒庄位于罗纳河谷和卢瓦尔河上,为何不可以在Exe estuary河口兴建葡萄园呢?

如果一切进展顺利的话,Lympstone Manor餐厅将在2023年推出首款年份珍藏香槟。

此外,Lympstone Manor餐厅也计划从2020年开始每年举办一次葡萄酒丰收节日活动。

钟汉龙

这家伙很懒,还没有写任何简介

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