奥兰治山酒庄（Orange Mountain Wines）——星级酒庄

葡萄酒网 2018-04-25

奥兰治山酒庄（Orange Mountain Wines）坐落在澳大利亚新南威尔士州（NewSouth Wales）的奥兰治产区（Orange），是当地最具有创新意识的酒庄之一。在“詹姆斯·哈利迪2015年度葡萄酒公司”指南（JamesHalliday's 2015 Wine Companion）中，奥兰治山酒庄（OrangeMountain Wines）被评为五星级酒庄。

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位于卡诺波拉山的视野中，奥兰治以西仅10公里护送之路。我们手工制作的葡萄酒使用传统方法制作，如手工采摘、手工浸泡、在小型敞口容器中发酵以最大化颜色和风味、压篮、在优质进口桶中熟化和最小化澄清——只产生最适合您享用的葡萄酒。

奥兰治山酒庄创办

奥兰治山酒庄（Orange Mountain Wines）——星级酒庄

沃格赞坐落在一个排水良好、砾石肥土的缓坡床上，有一片片蛇纹石。这些葡萄已经有20多年的历史了，经过精心栽培，产量和葡萄平衡都非常好。我们在沃格赞种植了三个不同的区块，每个区块都为广受好评的单一葡萄园葡萄酒和快乐峡谷混合酒增添了浓度和复杂性。最古老的藤蔓在D区(克隆1)被发现，它东西走向一个小斜坡，有粘土和紫石英。地块(克隆1)南北走向，在一个缓坡上，土壤较薄，限制了产量。M-1街区(musque)在同一座小山上的P街区的西面，但是musque克隆人提供了一个迷人的芳香和纹理轮廓。沃格赞的葡萄酒典型地表现出强烈的热带芳香和风味(菠萝、芒果、番石榴)，由明亮的矿物混合酸度平衡，我们发现这适合在法国橡木桶中陈酿。

奥兰治山酒庄酿造工艺

奥兰治山酒庄是一座高效率的小型传统酒庄，采用桶中压榨，开放式发酵罐进行发酵使得酿造出来的葡萄酒香气浓郁、结构优雅平衡。同时，奥兰治山酒庄还建有贮藏库，里面的葡萄酒在法国橡木桶中熟成，而装瓶好的优质葡萄酒能够在最佳的温度下进行瓶中发酵，发展出更复杂丰富的风味。

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