安吉利斯酒庄（De Angelis Wines）——手工酿造酒厂

创办于1999年。我们在加州中部海岸的霞多丽、西拉、黑皮诺、长相思和马尔瓦西亚比安卡种植了一个小葡萄园。我们还在自己的土地上种植了165棵橄榄树。

在我们种植后不久，一个邻居种植了一个30英亩的葡萄园，主要是在黑比诺、夏敦埃和西拉。随着我们越来越多地参与自己的酿酒，随着邻居的葡萄园不断发展，我们倾向于花更多的时间和他在一起，我们开始分享信息、问题，至少大部分时间是分享解决方案。我们从未考虑过将葡萄酒或石油商业化。2004年，我们被要求成为邻居的酿酒师，并同意这样做，似乎一夜之间我们就有了全职工作。这让我们很忙，因为那年我们为邻居做了4200箱葡萄酒。

加州中部海岸以黑比诺和霞多丽闻名。在过去的几年里，它也是一个种植罗纳河品种的好地方，用它们酿造非常好的葡萄酒。再往北一点，在内陆，津法德尔和赤霞珠与其他精选的波尔多品种一起种植。在维奥尼亚南部，鲁桑内和更多的黑皮诺被大量种植。自1999年以来，同一个地区的产量一直在增加，直到现在这里还是该地区一些令人难以置信的大型葡萄园的所在地。

安吉利斯酒庄介绍

德·安杰利斯葡萄酒是一个小的酒庄，每种葡萄酒都是手工制作的。我们2006年的葡萄酒总产量是355箱。2007年我们生产了535箱葡萄酒。我们所有的水果在2008年都冻结了，所以没有生产葡萄酒。我们在2009年将产量增加到735箱。此外，我们还为酿酒厂的其他员工制作了大约12，000箱，并使用了12-14种不同的葡萄品种。我们发誓德·安杰利斯葡萄酒在任何一年都不会生产超过1200箱葡萄酒。

我们是非常认真的酿酒师。我们说，我们非常清楚在加利福尼亚还有许多其他优秀的、严肃的酿酒师。我们的商业背景和研究背景为我们提供了一套独特的技能，这在酿酒过程中非常重要。我们心中只有一个目标:让最好的葡萄酒成为可能。试试看，让我们知道我们是否成功完成了任务。

饮用起来令人愉悦，并且始终代表了葡萄酒酿造年份的收获条件。这意味着每年采摘水果时，酒庄每年都要决定当年的葡萄酒是如何酿造的，以及为什么。炎热干燥的一年需要一种方法，而凉爽的一年需要两三次高温高峰。作为一家规模非常小的酿酒厂，他们有幸做出这些类型的决定。酒庄永远不会等待30吨或更多吨水果的交付，这些水果需要按照标准程序进行加工，这种程序既不容易也不经济。