携手佳沃，智利(Emiliana)要把更多优质有机葡萄酒带给中国消费者

当前，随着消费者对葡萄酒认知度的不断提升，带着“有机”和“生物动力”等标签的产品越来越多地受到人们的关注。然而，有机葡萄酒的优势只能体现其“绿色”吗？未来发展及特点又如何？微酿特别专访了全球知名生物动力酒庄——智利埃米利亚纳酒庄(Emiliana)的全球市场总监那诺（Alejandro）先生。

微酿：您好！首先祝贺酒庄入榜“2018世界最受推崇的50个葡萄酒品牌”。据我们所知，埃米利亚纳还曾获得“2015年智利年度酒庄”，在您看来，酒庄能够获得肯定的原因是什么？

那诺：埃米利亚纳酒庄(Emiliana)成立于1986年，在1998年正式开始实行有机和生物动力种植，已经有20多年的历史，截止到现在，是全世界范围内持续时间最长的。我们认为，“风土就是生物动力葡萄酒的灵魂”，应该说，这种坚持不仅引领了智利有机葡萄酒的历史，也开创了整个南美有机酒的先河。这20多年间，我们在保证产品品质的同时，也在推出更多质优价廉的产品，我想这也是不断吸引世界消费者目光的重要原因。

微酿：酒庄一直坚持做生物动力和有机的原因何在？

那诺：一方面，伴随着当时美国葡萄酒行业的发展，消费与产品都在不断升级，人们开始关注更加高品质的葡萄酒，在这样的大环境下，我们开始尝试用生物动力法做有机葡萄酒，这在当时是比较新锐的概念。

另一方面，当时正处于八九十年代，酒庄创始人发现在葡萄园里的工人长期与化肥农药打交道，身体受到了一定的影响，例如咳嗽、哮喘等。大家开始思考：如果我们连酒庄工人的身体都无法保护，那么谁还愿意花钱去买这样的葡萄酒喝呢？他开始尝试做有机葡萄酒，从以人为本的原则出发，寻找生态与人的一个平衡点。

微酿：那时候用什么方式去达到这个平衡点？

那诺：当时我们采取了很多方法，例如在葡萄园里养很多鸡，让它们吃掉葡萄园中部分害虫，控制病虫不致大范围影响葡萄树的生长等等。

微酿：大家都很关心的一个问题是，如果葡萄在种植期间，遭遇病虫害时如何处理？

那诺：我们一直利用生物制剂控制葡萄园病虫害，严禁采用能被葡萄树吸收的化学物质，比如农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料。

微酿：目前酒庄的面积和产能分别是多少？而在成本方面，又有什么样的差异？

那诺：目前酒庄拥有超过1200公顷的葡萄园，其中包括850公顷自有葡萄园以及400公顷长期协议葡萄园，当然都是统一管理的。目前的产量是每年120万瓶，销往55个国家和地区。从成本方面来看，有机葡萄酒的成本比非有机的要高20~30%，其中人工成本占比比较大。

微酿：众所周知，联想佳沃是埃米利亚纳酒庄在中国市场的合作伙伴，您如何看待中国市场的发展以及与佳沃之间的合作？未来有什么具体规划？

那诺：智利葡萄酒在中国的发展十分迅猛，从最开始的50万箱增加到现在的800万箱，我相信未来中国市场的潜力是巨大的。

目前我们的产品在全球市场分布中，亚洲占20%，中国占整个亚洲市场的60%左右，中国市场的份额已经超越了日本和韩国。其原因除了中国葡萄酒市场的快速发展外，更重要的来自于携手佳沃。我们从2013年开始与佳沃合作，在这5年的时间里，我们的产品在线上及线下的销售越来越好，这离不开佳沃的持续推广。通过这几年的合作，我们认为佳沃对中国葡萄酒市场的把控以及在驱动消费者方面的能力是非常强的，从整个市场战略布局上来看，我们非常看好现在及未来与佳沃之间的携手并进。

微酿：请您给中国消费者一句寄语。

那诺：有机葡萄酒承载着更高的价值和品质，我希望中国的消费者积极勇敢去尝试。