4年两获最佳酒庄！陈立忠：天塞自然之美“职业态度”酿造

6月25日，RVF新一年的中国葡萄酒年度评选结果揭晓了，天塞酒庄除了获得1金2银1铜3性价比之外，再度获得“中国年度最佳酒庄”荣誉称号——这也是时隔两年之后，天塞再次获此殊荣，也是迄今为止中国唯一两次获得该称号的酒庄企业。作为中国最具权威的葡萄酒赛事评选之一，不禁让业内人士思考：为什么是天塞？为什么又是天塞？ 带着疑问，微酿接通了陈立忠女士的电话，听起来陈庄主还在候机楼，以下的内容为采访后整理：

“消费者在哪里，就把天塞带到哪里”

一周内往返飞行于北京、库尔勒、上海三城之间，这算是天塞庄主陈立忠女士最正常不过的出行——“翻阅手中的航班管家，这已经是自己2018年第60次飞行记录”。在酒庄，常常是接近新疆的黎明时分，陈庄主还在酒庄发酵间和团队们做着例行的抽样，沟通着接下来的灌装及调配工作。

很多朋友问陈庄主：“为什么酒展、论坛、推广活动哪里都能看到你的身影？”而对于她来讲：这个问题从8年前决定开始做天塞酒庄起，就早已是注定的。超负荷的工作和领头人带头的推广也是理所应当的。

“通过多年的积累，克服种种不利的条件，天塞葡萄酒获得了稳定的品质和阶段性的品牌成绩，本着种好葡萄酒酿好酒最简单最本真的初心，我们一定要将天塞和更多消费者接触，让产品、让酒庄和消费者近一点，再近一点。”

看看陈总的日程，也充分印证了这一点：

—8日长沙国产酒论坛；

—9日武汉天塞万雅汇活动；

—10日早飞赴上海参加Prowine；

—11日飞赴北京晚上再飞回库尔勒酒庄……

周而复始。

在一次一次的和消费者近距离接触的同时，把新疆的大美风土分享给消费者，让每一位葡萄酒爱好者感知天塞展现自然之美的理念。“消费者在哪里，就把天塞带到哪里。”陈庄主再一次说。

“唯有职业态度才能换来时间的回报”

问及何以能4年两获最佳酒庄，陈庄主回答：坚守的初心，和职业的态度。

“做酒庄，没有技巧，只有职业，用职业的态度和职业的精神把事情干到极致。”

从事法官工作多年的陈立忠信奉“职业态度”，她颇为与时俱进的讲了一个例子： “前几天，冰岛首次进入世界杯，第一场战平了夺冠热门阿根廷，媒体开始反复挖掘这个33万人口仅有22个导演＋牙医等‘兼职’球员背后的故事。我还真认真了一把，查阅背后的信息和数据。真正的信息让人汗颜：

冰岛的23名球员，

每一个都是职业球员，

除了3名球员效力于本土联赛外，

其余20人都在欧洲高级别职业俱乐部踢球。

冰岛重视最底层的足球建设，

每250人拥有一个足球场，

5岁以上的孩子，

都是至少拥有欧洲B级教练资格的人在教。

欧洲杯8强，世界杯预选赛小组第一，

近年如此骄人的成绩，任何人还觉得是意外吗？

我们做酒庄也是这样，唯有：最扎实的底层建设＋最用心的职业态度。”

“仅2018年1月-6月，酒庄销售部出去拜访的客户达200余位，参与了40多场酒庄举办的品鉴活动及各地经销商的跨界活动，每年利用我们的摄影节、艺术活动、跨界合作，不断为酒庄新增会员，每年平均新增会员数达300余位，这和冰岛足球职业的基建量化建设没有任何本质的区别，职业，还是职业。职业的种植、职业的酿造、职业的团队管理、职业的市场推广……所有都是对职业的极致追究，才能得到时间的回报。”

新疆的风土，天塞的霞多丽！

再说到天塞的霞多丽，大家都知道天塞的霞多丽是中国领先实力的霞多丽，国际赛事斩获多项殊荣，也许是觉得完全得益于这个地区的风土，当然，新疆，拥有完全不一样的风土，它是如此纯净，如此大气雄浑，热烈的阳光，干燥的空气，完全没有工业污染的环境，从没有开垦的一片处女地，这一切的唯一性，也使得天塞霞多丽，有了不一样的风格：纯净、纯粹、复杂，同时拥有热情和劲道。

对种植公司的工人们要求，霞多丽需要更细心的呵护，人均管理面积都缩小了1/3，秋天那一串串成熟的果穗，晶莹剔透，成熟饱满；对酒庄车间工人来说，分选霞多丽是要更快速和精细，必须在采摘后的四个小时进罐，多人小班分选，每两个小时换班，让分选工人精力充沛，能够更细致的挑选，力争每一串葡萄里没有一颗坏果。

葡萄进罐以后，更是得到了大家细心的呵护，每一年，团队成员都特别期待品尝今年的霞多丽是怎样的风味，所有的操作环节，都是非常的精心和专业，我们为霞多丽准备了最适合它们的发酵桶，用于陈酿的桶也是精心挑选，确保跟它们匹配，最后装瓶时，每一个员工都知道，那是一款完美的产品，因为整个过程都无比用心……

“所以，你喝到天塞霞多丽时，各种惊喜、感慨、感动，我都知道那是你懂了背后我们天塞整个团队付出的这一切。”

赵凤仪：“如果国产酒庄都像天塞一样用心该多好”

“如果非用具体的实例来表述，斐然成绩背后天塞所做的种种“极致”太多太多了！”陈庄主说，“众所周知，焉耆盆地具备种植优质葡萄酒的太多优势：干燥通风少雨的天气形成天然有机的环境、充足的日照带来满意的成熟度、纯净的雪水让酒体充满了纯粹和纯净……”

但是这里也充满了大自然的挑战：盐碱、冬季严寒、早春的霜冻冰雹、甚至将酒庄葡萄树连根拔起的龙卷风。

——总之， “上帝给你关上一扇门，就一定会给你打开一扇窗”。我时常引用美国前国务卿“赖斯”一段话安慰我自己和我的团队。“如果你先天不足，你一定要比其他人多努力一百倍，你才能成功”。

所以，天塞在应对恶劣气候方面习惯在“太阳的日子里补屋顶”，未雨绸缪同时乐观应对，扎扎实实的做好栽培和管理。

比如： 对于葡萄树幼苗的天地，就需要特别对滴灌的检查。1350条滴灌带需要一条一条的检查，发现漏水的要及时接上和更换，否则压力不足就会造成有些葡萄树滴不上水，两次给不上，甚至会把葡萄树渴死；所以我们的滴灌员和工人，不分昼夜地检查。

很多人来到天塞的葡萄园，都说我们的风水好，苗齐苗壮，而且地里没有石头，大家不知道，我们每一年开春葡萄地第一件事，就是捡石头，捡出来的石头我们修起了几公里长的一条防洪坝。

焉耆产区冬季是需要埋土防寒的，葡萄树冬季要压枝，放倒在地上，葡萄树长大之后，很难压枝或者把枝条压断，我们根据这些需要，从每一颗葡萄树幼苗的时候，用钢钎在葡萄树根部压出跟地面很小的角度，而且每年出土上架绑缚的时候，要检查不能让这个角度超过30度，为了控制好这个标准，技术员带着自制的尺子，满园地去测量、检查。

仅2018年，我们采购的麻绳就达900公斤，多年下来，园区里用掉的绑缚绳足足达到几千万根并且在逐年增加，每年用于春剪、冬剪、疏果的剪刀达50-60把，在种植过程中，因为工作量较大并且沙质土壤对鞋子的磨损率较大，因此所有承包户一年穿坏的鞋子也有150-200双。

世界葡萄酒大师MW赵凤仪来到酒庄看完这些拉着天塞团队员工的手，感慨的说： “非常感谢你们这么认真的种葡萄和酿酒，如果国产酒庄都像天塞一样用心该多好！”

2014年7月，天塞酒庄2000亩葡萄园被评为“中国酿酒葡萄种植示范基地”，这一殊荣跟我们的种植工人是息息相关的，正是他们无私的付出与辛勤的劳作，精细化的管理与科学化的种植，才使得天塞葡园结出高品质的葡萄。

天塞的霞多丽荣获包括单品种大赛在内的各项世界权威葡萄酒大赛大奖，我们利用天塞霞多丽的优势开展“天塞霞多丽女神”活动，数十万的消费者通过品质优越的新疆霞多丽认识了我们天塞酒庄。

世界上没有无缘无故的幸运，幸运宠幸的永远是最努力的人，四年两获最佳酒庄，每一滴天塞的美酒，都是这些辛勤的汗水后面努力拼搏的结果。