中国科学院酿造的葡萄酒参加法国波尔多国际葡萄遗传与育种大会

葡萄酒网 2018-07-16

记者13日从中国科学院获悉，由该院植物研究所3代科学工作者历时60多年选育出葡萄品种酿造的系列葡萄酒，即将远赴国际葡萄酒名城法国波尔多，参加有葡萄酒界“武林大会”之称的国际葡萄遗传与育种大会，展示中国特色葡萄佳酿的酒品、酒技。

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图片来源于：中国新闻网

国际葡萄遗传与育种大会1973年在德国召开首届大会，之后每4年举行一次，已成为世界各国间葡萄遗传育种研究进展与成果交流的国际平台，今年的第十二届盛会即将于7月15日至20日在波尔多举行。

本届大会期间，中科院植物研究所将在波尔多举办“中国特色葡萄酒品鉴会”，推出以中国自主选育的葡萄品种“北红”“北玫”为原料酿造的系列葡萄酒，向世界展示中国酿酒葡萄育种与酿酒技术的研究成果，提升中国本土葡萄酒在国际上的影响力。

据介绍，上世纪50年代开始，中科院植物研究所启动利用原产中国的高抗寒旱的野生种山葡萄与优质的欧亚种葡萄杂交，通过3代科学工作者60多年的努力，选育出适应于中国大陆性气候条件的、在中国酿酒葡萄主产区冬季不需要埋土的优质酿酒葡萄新品种，并集合了山葡萄高抗逆性和欧亚种优质的双亲特点。

中科院植物所现已选育出“北红”“北玫”“北玺”“北馨”“北醇”“新北醇”等“北”字号系列酿酒葡萄新品种，其中，“北红”“北玫”于2014年通过国家林木品种审定委员会审定，也是中国目前唯一通过国家品种审定委员会审定的酿酒葡萄新品种。

葡萄是世界上的第二大果树树种，超过80%用于酿酒。据国际葡萄与葡萄酒组织统计，2016年，中国葡萄栽培面积和产量分别为1264.5万亩和1484.3万吨，分别居世界第2位和第1位，但约80%用于鲜食，只有不到20%葡萄用于酿酒。同年，中国是世界上第六大葡萄酒生产国和第五大葡萄酒消费国，且消费远大于生产。

本世纪以来，中国葡萄酒产业经历10余年快速发展后，2013年进入深度调整期，连续5年葡萄酒总产量持续减少，但同期葡萄酒消费与市场规模却持续增长，进口葡萄酒数量大幅增加，中国葡萄酒产业正面临巨大挑战。业内专家称，中国自主选育的“北”字号酿酒品种，未来有望成为中国葡萄酒产业突破发展困境、增强葡萄酒产品竞争力并实现可持续发展的重要途径。

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