唐·培里侬酒庄首席酿酒师理查德·杰弗里宣布退休

葡萄酒网 2018-07-23

2018年6月13日，唐·培里侬酒庄在奥维利修道院推出2008年份香槟王。其酒窖总管兼首席酿酒师理查德·杰弗里也借此机会宣布退休。

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2018年6月13日，唐·培里侬酒庄在奥维利修道院推出2008年份香槟王。其酒窖总管兼首席酿酒师理查德·杰弗里也借此机会宣布退休。

图片来源于：庄布忠谈酒

杰弗里的继任者也是他的长期得力副手文森特·沙普龙将于2019年1月1日上任。1954年，杰弗里出生在法国香槟区白丘（一级葡萄园）的韦尔蒂村中一个杰出的酒农家庭。他的父亲亨利·杰弗里曾在当地的葡萄种植者协会担任主席17年，也是法国香槟酒行业委员会的联合会长之一，还曾担任位于阿维兹的一级园和特级园酿酒合作社——香槟联合会的主席。理查德·杰弗里一直从事酿造起泡葡萄酒的工作，先是在纳帕谷的香桐酒庄，后来又在酩悦香槟，1990年被任命为唐·培里侬的酒窖总管。

发布仪式后，来自世界各地的140位宾客（包括奔富酒庄的首席酿酒师皮特·加戈）来到奥维利修道院，在当年唐·培里侬修道士（1638-1715）担任本笃教会的酿酒师时所在的教堂共进午餐。

宾客在修道院旁品尝了四个年份的唐·培里侬香槟王。随后，宾客进入修道院，唐·培里侬的三位酿酒师就伫立其中。站在中间的是理查德·杰弗里，他的右边是继任者文森特·沙普龙，他的左边是前任多米尼克·福隆，杰弗里在1990年从福隆手中接管了唐·培里侬。随后，140名宾客返回巴黎，当天晚上，在雅典娜广场酒店的阿兰杜卡斯餐厅举行了一场晚宴。

唐·培里侬酒庄法国香槟