克勒斯丰酒庄——一座家庭经营的高品质酒庄
vadoisey-cress fondo是一家家族公司,在Beaune海岸Pommard经营约9公顷土地。
克勒斯丰酒庄酒庄信息
克勒斯丰酒庄介绍
vadoisey-cress fondo是一家家族公司,在Beaune海岸Pommard经营约9公顷土地。
面积分布在以下几个村庄:奥齐-杜勒斯、穆索尔特、沃尔奈和Pommard。这种结构每年销售4万多瓶葡萄酒。
克勒斯丰酒庄葡萄园与管理
秋天
沃杜瓦兹庄园
-人工采摘葡萄
葡萄种植周期结束
-从葡萄树枝上取下钉子。
-将死于或受疾病影响的CEPS连根拔起,并建立木制基准以保护未来的移植。
-为某些土地提供有机肥料。我们的投入是根据葡萄的强度来判断的。
冬天
沃杜瓦兹庄园
-CEPS大小
留下了一根大约6个资产阶级的树枝(=6只眼睛),另一根叫做库尔森的树枝则在两只眼睛之间切割。
-火星
树枝沿着一条横跨整个行列的线铺设并绑在一起。
-复制新的移植
-更换用于维持葡萄园的刺和纱线(=棕榈树)
春天
沃杜瓦兹庄园
“绿色工程”
-Ebourgeonnage(=限制产量)
-5月-6月
葡萄树的枝条竖起了。
-葡萄树的搭配:将两条支撑线提升到最大限度,并用钉子将每根支撑线的支撑线分开。为了使植被通风,从而降低对疾病的敏感性。
夏天
沃杜瓦兹庄园
在此期间,我们将葡萄园和土壤保持在一起,以获得尽可能健康的收成。
治疗:我们以合理的方式保护葡萄园,以保持葡萄的质量,我们不使用杀虫剂。
葡萄树的形象:当树枝太大时,我们用手剪,以防树枝破裂。
-耕地和土壤改良我们在农田里耕作控制葡萄产量和对疾病的敏感性
-搜查
-维修草地
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