皮埃尔·吉耶莫酒庄——法国家族精品酒庄
该酒庄最近的一次品鉴包括1989年和1975年的Savigny Blanc(它已经有35年的历史了!)，以及90年、88年、85年、82年、76年、72年和64年的红酒。
Guillemot家族已经为Savigny- les - beaune葡萄树工作了八代(!)，生产的葡萄酒具有经典的勃艮第葡萄酒的精致和平衡，这一切都让我们想起了Savigny的乡村特征。
Guillemot是典型的KLWM生产商之一，它的葡萄酒是当地风土的缩影，强调优雅和优雅胜过力量和结构。但不要以为这意味着他们缺乏衰老的潜力;纪尧姆人对他们的陈年葡萄酒非常自豪，谢天谢地，他们很有远见，留出了充足的供应，并跟踪他们的葡萄酒多年来的发展。
该酒庄最近的一次品鉴包括1989年和1975年的Savigny Blanc(它已经有35年的历史了!)，以及90年、88年、85年、82年、76年、72年和64年的红酒。这群人中没有一个人喝得烂醉。我们向所有人发起挑战，希望他们能找到一种更好的勃艮第葡萄酒，这种酒的保质期很长!
克米特说，他有几次与纪耶莫特夫妇一起参观的美好回忆，他最喜欢的一次是大约15年前，当时罗伯特·帕克(Robert Parker)让我们安排一次大范围的勃艮第葡萄酒品尝会。宴会是在我们波恩办公室楼下的酒窖里举行的，帕克先生同意了克米特的建议，邀请酿酒师参加品鉴会。餐馆里挤满了人，有两百多瓶红白勃艮第葡萄酒可供品尝。
皮埃尔·吉耶莫特站在那里，大腹便便，胡子蓬乱。每个人都喜欢和他在一起，因为他会把某些葡萄酒与男性和女性的不同特征进行比较，令他们赞叹不已。克米特在早晨的某个时候注意到皮埃尔已经平静下来了。他看了看，发现皮埃尔尝了一口，却没有一口唾沫桶。突然响起了一声“再见，再见，再见”，他就上楼去了。克米特跟在后面，看着皮埃尔走开，离查理·卓别林(Charlie Chaplin)的哑剧很近，那是一个醉醺醺的法国农夫在街上东倒西歪地走着，几乎站不起来。
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