绿配红酒庄：纳帕谷葡萄酒先驱者

绿配红酒庄（Green and Red Vineyard）酒庄由Jay Heminway(于2019年6月去世，由妻子Pam和女儿Tobin经营)于1977年创建。Jay在纳帕谷有很长的酿酒历史，1970年他第一次在纳帕县东部奇莱斯谷附近的奇莱斯峡谷购买了土地。到那时，他已经有了在葡萄酒行业工作的经验，在法国波尔多有过一段时间的工作经历，在纽约卖过酒。然而，他并不是为了酿酒才买下这处房产的——后来有几代人都搬到了纳帕谷，被纳帕谷的魅力“咬”了一口。

当Jay在1977年把他的酒庄保税时(这一年正好是Grgich Hills)，纳帕谷只有不到30家酒庄在运营(在纳帕谷有限的酒庄数量是46年前禁酒令结束的直接结果)。在短短的40年里，事情确实发生了变化，现在有1000多家“酿酒厂”在纳帕生产商业用葡萄酒，其中有500多家是实体酒庄。

到20世纪70年代初，Jay已经品尝了大量以赤霞珠为基础的葡萄酒，但引起他注意的是几款馨芳葡萄酒。他尝试了两瓶60年代末的仙粉黛葡萄酒——令人印象深刻的葡萄酒，帮助他搬到了纳帕地区;一个来自当时刚刚重生的玛雅卡马斯酒庄，另一个来自萨特家。

如今，Green & Red的大多数葡萄园都种植在仙粉黛(Zinfandel)，其他品种还有长相思(Sauvignon Blanc)、小希拉(Petite Sirah)和西拉(Syrah)。绿色和红色并不代表赤霞珠。Jay在1972年种植了他的第一批葡萄——在他们自己的根茎上。最后，这些第一批葡萄藤感染了根瘤蚜，需要完全重新种植根瘤蚜抗性砧木。然而，有一棵葡萄树存活了下来，这棵葡萄树被种植在一个有抗性的根茎上，并在大约45年后继续生长。

葡萄园的海拔从900英尺到1800英尺不等，种植在非常红的土壤中，土壤中布满了蛇纹石。由于海拔高度的原因，雾有时会对低处的葡萄园产生缓和的影响，因为它会卷上峡谷。与纳帕谷相比，智利峡谷几乎没有什么变化。航空里程，它离实际的谷底并不是很远，但是狭窄蜿蜒的道路，陡峭的峡谷和它的东部位置有助于确保纳帕的这部分已经并将保持相当的未开发状态。

Jay是纳帕这一地区的葡萄种植先驱——他是第一批搬进这一地区的“现代”种植者之一(葡萄种植在附近的智利山谷，可以追溯到19世纪70年代)。1999年，他帮助该地区获得了美国葡萄种植区(AVA)，称为智利谷(Chiles Valley)。他最高的葡萄园海拔1800英尺，是智利山谷中最高的葡萄园。

绿配红酒庄是奇莱斯峡谷唯一的酒庄;该房产占地200英亩，其中31英亩种植在三个独特的葡萄园之间的葡萄藤上，所有葡萄园都在不同的海拔和暴露条件下。这是一个非常风土驱动的酒厂，甚至连名字;绿色反映了土壤中略带绿色的蛇纹石，而红色则反映了富含铁质的红色土壤。他们葡萄园周围的一些小山非常红。就个人而言，这些红色的小山俯瞰着葡萄园，是我们在纳帕县所见过的最红的山之一。