SIWC“酒”爱Skr你,上海美酒美食展引爆你的味蕾

葡萄酒网 2018-09-14

以及“火遍全球”的法国葡萄酒国王波尔多和法国葡萄酒皇后等等一众美酒你都可以品尝到。部分展出酒 意大利是世界上最古老的葡萄酒产区,产区风土多样,葡萄品种繁多,葡萄酒产量高,是典型的葡萄酒大国,多年来更是积累了自己庞大的粉丝群体,遍布全球。

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中国上海国际美食美酒博览会(Shanghai TopWine and Fine Food Fair)将在9月强势登陆魔都,该次展会由中国年度最具影响力的国际葡萄酒展会TopWine China主办,突破性的将葡萄酒与美食及高端餐厅完美结合,旨为观众带来极致体验。同时,也吸引了在专业性、影响力、公信力等方面已具备了相当的国际知晓度和市场美誉度,并逐步升级为符合国际标准、有国际影响力和全球知名度的葡萄酒赛事——上海葡萄酒品评赛的加入。

SIWC“酒”爱Skr你,上海美酒美食展引爆你的味蕾

创办于2006年,由浦东贸促会和上海外高桥国际酒类交易中心联合主办的上海国际葡萄酒品评赛(简称:SIWC)至今已举办了第十三届,上届赛事共有超1000款的葡萄酒报名参加评选,分别来自19个国家。

上海国际葡萄酒品评赛 SIWC与TopWine也旨为消费者提供一份专业的葡萄酒选酒指南,这样一份选酒指南不仅仅是要解决消费者购买酒的疑惑,还要帮助消费者选择高品质以及性价比高的葡萄酒!

SIWC“酒”爱Skr你,上海美酒美食展引爆你的味蕾

历届SIWC的评委都是国内外权威人士,2018SIWC的评委阵容更是相当豪华,2位联合主席携手3位享誉国内外的MW,3位葡萄酒教育领域的杰出代表,3位业内大咖以及2位国内“大神”级人物,历时3天,经过他们专业的品鉴,共评定了金奖47个,银奖157个,铜奖500个,以及11个最佳品种奖。而他们的认真与专业,无疑是让SIWC更权威,更公正,这也是SIWC一直坚持的目标和方向!

此次SIWC也将携200余款2018SIWC获奖酒亮相中国上海国际美食美酒博览会,展示给大众,并供大家免费品尝。

SIWC“酒”爱Skr你,上海美酒美食展引爆你的味蕾

此200余款酒来自新旧世界10几个国家,都是独具特色的新旧世界的代表性国家,如旧世界的法国、德国、意大利等,新世界的澳洲、美国等,所选酒款更是覆盖几十个葡萄品种,“一个酒杯让你穿梭于新旧世界,完美引爆你的味蕾”。

上帝宠儿法国,拥有得天独厚的温带气候,有利于葡萄生长,但在不同地区,气候和土壤也不尽相同,导致每个产区都具有各自的特点,十大产区没有一个可以被轻易的模仿、复刻,或被取代。法国香槟产区的香槟;被公认为世界上最佳白葡萄产区的“阿尔萨斯之泪”;以及“火遍全球”的法国葡萄酒国王波尔多和法国葡萄酒皇后等等一众美酒你都可以品尝到。

部分展出酒

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德国,一个仅靠一个葡萄品种就“打遍天下无敌手”的国家。雷司令(Riesling)——“官方解释”是特指盛产于德国的一种葡萄。雷司令已经变成了一种“德国制造”,成为了德国葡萄种植业的一面旗帜,它对于德国葡萄酒的世界形象,起着举足轻重的作用。雷司令是属于芳香型葡萄品种,因此其葡萄酒的主要果味包括油桃、杏子、蜜脆苹果和梨子味等,一般还会伴有蜂蜜或是类似于汽油的化学气味。另外,产自德国摩泽尔河两岸的雷司令葡萄酒还会带有特殊的矿物味——板岩味。

部分展出酒

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意大利是世界上最古老的葡萄酒产区,产区风土多样,葡萄品种繁多,葡萄酒产量高,是典型的葡萄酒大国,多年来更是积累了自己庞大的粉丝群体,遍布全球。意大利呈长靴型,纬度跨度范围大,从北部的阿尔卑斯到与非洲隔海相望的南部皆适宜葡萄生长,并且拥有狭长的海岸线,有助于调节沿海葡萄酒产区的气候,同时拥有广泛的高山和丘陵地带,提供各种适宜葡萄种植的气候和不同的土壤条件。意大利葡萄酒最著名的五种葡萄酒,它们分别是:(Amarone)阿玛罗尼葡萄酒、(Barolo)巴罗洛葡萄酒、(Barbaresco)巴巴莱斯科葡萄酒、(Brunello di Montalcino)蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒、(Chianti Classico DOCG)经典基安帝。

部分展出酒

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新世界代表之一的澳大利亚,凭借其“酒质稳定”闻名于世界,受到众多葡萄酒爱好者的追捧。澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法,这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。一提澳大利亚葡萄酒,很多人脑子里想到的第一个字就是Shiraz,那是因为Shiraz为澳大利亚葡萄酒赢得了较高国际声誉。当然,除了Shiraz,还有新南威尔士的Hunter Valley和南澳的Coonawarra的Cabernet Sauvignon,西澳地区的Chardonnay和Yarra Valley的Riesling和Pinot Noir同样声名在外。

部分展出酒

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作为新世界另一个标志性的代表——美国,它已悄然称为葡萄酒界一颗耀眼的新星,美国地域辽阔,跨越的纬度很大,因此根底的气候和土壤存在不同的类型,既有海洋性气候,也有大陆性及地中海型气候,美国南部还有亚热带季风气候。美国充足的阳光确保了持久的葡萄生长季节,丰富多样的土壤,孕育了大量酿酒葡萄品种,并带来了无与伦比的风味变化。说到美国,不得不提加州,加州温暖的气候使得葡萄生长的非常成熟,这些成熟葡萄加上新世界的酿酒技巧使得加州的葡萄酒有着浓郁的水果味道。很适合中国人的口味,而且它也被认为是"世界性口味" (International palate). 

部分展出酒

SIWC“酒”爱Skr你,上海美酒美食展引爆你的味蕾

以上只是部分展出酒,更多美酒有待你去探寻。俗话说:纸上谈兵千百次,不如实兵对垒一次。无论侃侃而谈多少次,不如亲口尝一尝,去体验她的独特之处。除了在现场喝美酒品美食,你还有机会将它带回家,那就是参加SIWC现场的送美酒活动。

活动一

“欢乐盲品”,它有别于专业的盲品赛,可以让更多的葡萄酒发烧友有机会参与到“盲品”这项活动中来,体验盲品的乐趣。

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活动二

“选美”活动,当然这里的美是指的是美酒,您可以在现场展示的美酒中选出您的最爱,并在现场完成相应小任务,即有可能获得精美奖品一份(获奖酒)。活动剧透就到这里,现场还有更多精彩的活动等着你。

同时,本次展会三天时间,主办方也会为大家带来丰富多彩的活动。

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曾辉

这家伙很懒,还没有写任何简介

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