加州AVA法定葡萄酒产区新增至139个

你的新年愿望清单有哪些？我们在美国的同事提议今年要尝遍加州139个AVA （American Viticulture Areas，美国法定葡萄酒产区）！是不是很大胆？

图片来源于：加州葡萄酒协会

细心的小伙伴一定还发现了一个知识点，没错！是139个，“芳芳老师”讲了两年的138个AVA, 今年终于要改口了。

最新的AVA：Petaluma Gap AVA

这个新的AVA有非常多的“第一”，知识点密集，继续往下读哦。

位于Sonoma和Marine交界处的Petaluma Gap在经历漫长的等待之后，终于在2017年12月被授予为美国最新的AVA认证，这也是川普总统上任之后颁发的第一个新AVA，在这之前的一个，是2016年10月由奥巴马政府授予的，位于北卡罗莱纳州的High Country AVA。该认证将于2018年1月8日生效。

其实Petaluma Gap AVA早在奥巴马时期就已经完成了所有申请并通过审核，差的只是最后一个签字而已。而暂缓的原因，只是由于新成立的Trump政府还没有来得及任命合适的官员去签这个字！以及川普新上任时对规则制定颁布的暂时紧令，这事就被耽误了一年。现在新官上任，暂停令也被取消，其他AVA的申请程序也终于可以重新开始，紧跟着等待认证的，是俄勒冈州 Willamette Valley 的Van Duzer Corridor。

如今Petaluma Gap正式成为AVA，意味着酒庄如果使用该区域内的葡萄酿造葡萄酒，就可以在酒标上骄傲的标示Petaluma Gap AVA了！这也是富甲一方，风景宜人的Marin County的第一个AVA呢！在此之前，Marin郡的酒都只能委屈地标示”Marin County”或“California”，如今也算扬眉吐气了。

我们都知道，AVA不是“行政区划”，它的划分和认证，主要是基于产区独特的风土条件以及“与众不同”的葡萄酒风格。而Petaluma Gap，是第一个由于其独特的“风况”被界定为AVA的产区。

在向TTB（美国酒精与烟草税及贸易管理局）提交的申请当中，该产区的地理边界，是按照穿过Petaluma Gap的“特定风速区”界定的，从太平洋吹入此区域的风速，常年保持且不低于 8 mph（mile per hour, 英里/小时，等于12.9公里/小时）。虽然附近的Russian River Valley (俄罗斯河谷)和Sonoma Coast (索诺玛海岸) 产区都受太平洋冷空气影响，但只有Petaluma Gap AVA常年在整个生长季，都拥有稳定的 8mph 风速，被称为著名的“佩塔卢马峡谷风”。

有人肯定要问了，为什么这“葡萄酒风”如此重要，可以界定一个产区呢？因为不低于 8mph 的风速，会促使葡萄叶子关闭其气孔，减少葡萄的呼吸作用，降低葡萄中苹果酸（Malic Acid）在新陈代谢中的消耗，简单的说就是葡萄可以在整个生长季保持较高的酸度。也有人认为持续暴露在风中会使葡萄皮增厚。

另外，这些太平洋冷风的降温作用可以延长产区的生长季并且使产量降低。Petaluma Gap AVA的酒通常拥有极高的酸度和层次丰富的果味，且酒精度普遍低于“邻居” Sonoma County的酒，具有“wind to wine" 赋予它们的独特风格。

Petaluma Gap AVA 面积约为20万英亩，种植面积约4000英亩，其中大部分地区的种植潜力还有待发掘。该区域目前有9个酒庄，大约80个酿酒葡萄种植户扎根于此。3/4的葡萄品种为Pinot Noir ，其余大部分为 Chardonnay 和 Syrah，另有1%为其他品种。除了区域内的酒庄，北加州许多酒庄都有使用该产区的葡萄酿酒，其中包括我们熟悉的 Kendall Jackson, Ramey Wine Cellars, Kosta Browne和McEvoy Ranch等等。