智利圣卡罗酒庄找到已遗失的葡萄品种
著名的智利酒庄圣卡罗酒庄近日在旗下的其中一个葡萄园里发现了Plant de Chaudefonds葡萄树，这个葡萄品种的葡萄树是非常稀罕的。
著名的智利酒庄圣卡罗酒庄近日在旗下的其中一个葡萄园里发现了Plant de Chaudefonds葡萄树，这个葡萄品种的葡萄树是非常稀罕的。
图片来源于：thedrinksbusiness
这次的Plant de Chaudefonds葡萄树是在圣卡罗酒庄的卡恰布谷产区的葡萄园里发现的，这里种植着一百树龄的葡萄树Chacra Centenario。
有了葡萄品种学家Jean-Michel Boursiquot和一些DNA报告分析后，这种葡萄树最终被鉴别为Plant de Chaudefonds 53，这是一种红葡萄品种，起源于卢瓦尔河产区的莱翁河畔绍代丰德。
既然现在已经成功鉴别了Plant de Chaudefonds葡萄树，圣卡罗酒庄的酿酒团队将会重新生产这个葡萄品种。
如果经过进一步的调查研究，评估过Plant de Chaudefonds葡萄树的潜力后，未来还会用于混酿其他的葡萄品种。
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