2019中国酒业协会果露酒国家评委年会日前举行

3月21日，2019中国酒业协会果露酒国家评委年会召开。年会本着“传承创新、积极拥抱消费升级”的宗旨，为推动果露酒行业的整体发展，加强果露酒行业之间的技术交流，促进果露酒产品质量提升，提高技术人员品鉴能力，并对露酒（配制酒）感官评价标准进行初步研究与探讨。

图片来源于：中国葡萄酒信息网

中国酒业协会常务副理事长王琦，泸州市市长助理黄良根，泸州老窖股份有限公司副总经理沈才洪，中国酒业协会果露酒技术委员会副主任兰余，中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长火兴三，中国酒业协会果露酒技术委员会执行主任刘胜华、林红，中国酒业协会果露酒技术委员会委员、中国农业大学李景明教授等领导和专家出席此次开幕式。

对于果露酒行业目前的现状，中国酒业协会常务副理事长王琦认为果露酒行业总体趋势为稳中有升，总体向好，在2018年，全国规模以上果露酒生产企业为240家；完成销售收入315.63亿元，同比增长0.85%；实现利润总额45.46亿元，与上年同期相比增长14.51%；其中亏损企业23个，企业亏损面为9.58%，亏损额1.48亿元，比上年同期增长38.74%。

在致辞中，王琦也指明了此次年会的目的，根据2018年果露酒国家评委换届以及首届果露酒品酒师职业技能大赛的结果分析，国评委员在果露酒酿造、品鉴等专业知识的广度和深度两个维度上均存在不足；根据这种情况，分会规划了此次评委年会，邀请专家进行中国果酒、露酒（配制酒）、国际利口酒和国际蒸馏酒的现状及趋势的分析与讲解，并进行产品品鉴，期望给大家提供一个交流、提高的机会。

同时为了提高国家评委的综合能力，还邀请专家对快消品市场进行剖析，讲解产品定位、设计、市场推广等内容。本届年会由中国酒业协会果露酒分会主办，泸州会展有限公司承办，来自全国各地的果露酒国家评委及技术人员120多人参会。

附年会主题讲座

3月21日

中国果酒现状及展望，产品品鉴（李景明）

中国露酒（配制酒）现状及展望，产品品鉴（兰余）

3月22日

国际利口酒现状及趋势，产品品鉴（刘胜华）

国际蒸馏酒现状及趋势，产品品鉴（张葆春）

3月23日

中国食品类快消品市场现状及发展趋势（产品定位、设计，市场推广及宣传）（张学军）