2019文化长城——中国葡萄酒文化课程日前正式启动

葡萄酒网 2019-03-29

在刚刚结束的春季糖酒会上，长城葡萄酒明确了整合高校尖端力量、开发中国葡萄酒课程体系、弘扬中国葡萄酒文化的使命。3月28日，2019文化长城——中国葡萄酒文化课程在武汉华中农业大学正式启动，中国葡萄酒文化年的大幕已经拉开。

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图片来源于：中粮长城葡萄酒

建立中国葡萄酒文化认知体系

长城葡萄酒启动中国葡萄酒文化课程

在中华文明源远流长的历史情怀中，中国的葡萄酒也一样有着悠久的历史和文明。但相比于旧世界和新世界的葡萄酒文明，中国的葡萄酒文化在很长的历史阶段内并没有得到系统的整合和梳理，葡萄酒在中国也慢慢成为了人们印象中的“舶来品”。

只有建立起中国葡萄酒文化认知体系，才能让中国消费者真正认识到并不是国外的葡萄酒才是优质的葡萄酒。疆土辽阔、地大物博的中华大地，同样拥有不可复制的风土资源，能够酿造出独具特色的优质葡萄酒。

今年，长城葡萄酒对中国葡萄酒文化体系的塑造倾注了更大的精力，不仅在年初斥巨资建立了长城葡萄酒学院,整合了国内约20所高校和食品发酵、葡萄酒专业相关的专家学者,共同开发中国葡萄酒课程体系，还与武汉、西安、江苏、云南、兰州等国内高校以及加拿大、澳大利亚、意大利等多所海外高校组成长城葡萄酒学院驻地讲师队伍，共同宣传中国葡萄酒文化，让世界了解中国葡萄酒，品味中国味道。

在28日的授课现场，华中农业大学副教授李二虎向百余位在校师生针对中国葡萄酒的产区、风土、品种、工艺、品鉴、发展现状展开了一场别开生面的葡萄酒课程。

长城葡萄酒五大战略品牌给在场师生留下了深刻的印象，也极大地鼓舞了当代葡萄酒专业高校学子对中国葡萄酒产业发展的信心。

专业技术落地生花

长城葡萄酒坚定中国葡萄酒文化自信

从产业定位来看，葡萄酒产业是高效农业、绿色工业，也是特色旅游业。发展中国葡萄酒产业，弘扬中国葡萄酒文化，是满足现阶段人民日益增长的对美好生活需求和供给不平衡矛盾的有益补充，是对美好生活和健康生活的追求。

启动海内外联动的“中国葡萄酒文化课程”，是长城葡萄酒振兴中国葡萄酒文化的第一步。在武汉“首课”之后，西安、江苏、云南、兰州、加拿大、澳大利亚、意大利等地的葡萄酒文化课程将相继展开。未来，长城葡萄酒还将在各大院校开设中国葡萄酒文化课程，让中国葡萄酒文化能够真正走近大众消费者，在新生代消费者心中树立中国葡萄酒文化自信。

立足中国风土，弘扬中国文化，中国葡萄酒文化课程的建立，为中国葡萄酒文化深入消费者、走向世界打下了坚实的基础。

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