寒流侵袭法国和德国多个葡萄酒产区

上周末，法国与德国部分葡萄酒产区遭遇了突如其来的强降温。为防止霜冻灾害，酒农彻夜为葡萄园生火取暖。

图片来源于：葡萄酒商业观察

寒流侵袭法国、德国多个葡萄酒产区，气温低至-1℃

据英国《独立报》官方网站报道：上周末，不寻常的寒流突如其来，侵袭了法国东部勃艮第的夏布利产区与金丘产区，以及德国东部的Weinboehla区域。由于此时葡萄树已经开始发芽，这导致葡萄酒生产者整个周末都忙于与暴跌的气温“斗争”。

为避免已经开始发芽的葡萄遭受低温侵害，数以百计的人们在葡萄园内用草生火，并使用燃烧的火盆来抵抗霜冻。

在4月14日，从1:00AM至8:00AM，勃艮第首府第戎的气温始终维持在-1摄氏度至0摄氏度区间。

夏布利近三年多次因自然灾害减产

据《独立报》报道：2016年，夏布利因霜冻、冰雹和霉菌而减产一半。在2017年，由于恶劣天气，该产区仅达到其正常产能2/3。由于霜冻、冰雹和霉菌，致使2016年成为法国30年葡萄酒产能最低的一年。

南非葡萄酒进口商Great Domaines发布推特如此描述：此时，不同寻常的低温让许多酒农生火抗冻。上百人被动员在日出之前用麦秆生火，制造烟雾屏障，并点燃火盆去提升气温以保护葡萄腾的芽。

据了解，这家进口商在勃艮第产区采购葡萄酒。

波尔多受灾不严重

据贝丹德梭的微信官方订阅号描述：除了勃艮第的夏布利与黄金丘，波尔多与香槟部分地区的酒农也点火为葡萄园取暖。

消息显示，波尔多部分酒庄与酿酒师也在推特发布了他们在葡萄园生火的照片。

就此，WBO询问南京乐朗酒业总经理成蔚（该公司在波尔多梅多克拥有酒庄），他指出：早在本周二就询问过酒庄情况，到目前为止，乐朗酒庄尚未受到霜冻影响，也未采取防冻措施。

“点火取暖的情况在勃艮第比较常见，波尔多很少这样做。波尔多靠近大西洋，受大西洋暖流影响较大，冬季和初春的平均气温还是不低的。当然，波尔多范围较大，各个子产区仍有所差异。”成蔚说。

法国拉博酒庄酿酒师史蒂芬则指出：此次霜冻降温主要出现在上周末，正值葡萄树发芽阶段，是决定葡萄一年收成的重要时刻，整个波尔多产区都高度紧张，好在预报降温前，各大酒庄都做好了预防降温的准备，在葡萄园放置巨大的火盆或树烛升温来抵抗霜冻。且霜冻来临时，温度并没有想象中的低。

在4月14日凌晨，波尔多的最低温为7摄氏度，远未达到遭受霜冻灾害的气温。

5月波尔多或还有一轮霜冻

此次低温对法国2019年的葡萄酒产能与成本是否带来影响？史蒂芬称：目前来看，除了一些人力成本，基本没有造成损失，对今年葡萄酒产量或价格暂时不会带来影响。但5月初还有遭受霜冻的可能。

“从中世纪以来，法国就有自己的农业天气日历表，每年5月6日-13日期间，有可能会出现当年的最后一次霜冻——名叫 “Saints de Glace ”，译成中文为“冰冻节”之意，只要这几天不出问题，剩下的月份出现霜冻降温的几率几乎为零，基本一年的收成就保住了。如果5月初的霜冻节期间出现断崖式降温，那么今年的收成还是会受影响。所以，波尔多每年的产量不到5月底，都是个迷。丰年和欠年，全靠老天说了算。”史蒂芬说。