安佩儿（Ampel ）

葡萄酒网 2019-05-29

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Ampel 安佩儿

安佩儿（Ampel ）

★★★★（四星酒庄）

PO Box Leichhardt,新南威尔士204(邮)

产区:塔斯马尼亚北部

电话:0418544001

网址:www.vinous.com.au

开放时间:不开放

酿酒师: Jeremy Dineen

创立时间:2010年

产量(以12支箱数计):1000

安佩儿（Ampel ）

提姆·史达克(Tim Stock）的公司 Vinous直到2010年曾是约瑟夫克罗米(Josef Chromy)的葡萄酒经销商,在合作友善的结束之前,提姆已经和克罗米公司的总经理与酿酒师杰诺米迪宁（Jeremy Dineen)和成为了好朋友。杰诺米能够从几处不同的葡萄园采购提姆需所的葡萄以供应他在澳洲本土客户要的塔斯马尼亚葡萄酒。这些葡萄来源于海伦(Helen)和杰拉尔·德菲利普(Gerald Phillip)在塔玛谷西北角约克镇的葡萄园。葡萄园最初种植在被原始灌木覆盖的土地上,反映出贫瘠的石英碎石土壤。几乎没有任何有机生物存在,花了六年后才有了第一次的小收成是,不过葡萄树现在已经建立了深厚的根系。菲利普斯的培殖技术方法是可持久的,基于良好排水功能的土壤,好处是得以最小量化的管理。种植的是三分之二的黑比诺和三分之一的灰比诺,黑比诺近似勃艮第夏龙坡地( Cote Chalonaise)的清淡而清新的水果味,灰比诺像阿尔萨斯的结构宽广而芳香。

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