"首届中国酒庄旅游年会暨中国葡萄酒产区，标志性产品风格特征发布会"日前召开

6月29日，由中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会，农业农村部葡萄酒加工重点实验室主办，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心，深圳百高文化传播有限公司协办的"首届中国酒庄旅游年会暨中国葡萄酒产区，标志性产品风格特征发布会"在烟台国际博览中心召开。

图片来源于：华夏酒报

中国葡萄酒行业权威专家，龙头骨干企业负责人，首席酿酒师及媒体等出席会议。会议由中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强主持。

据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布的2018年度全球葡萄酒产业形势报告，2018年全球葡萄酒消费量为247亿升，中国以18亿升的消费量排在第五。随着消费者对葡萄酒的热爱，葡萄酒旅游业的重要性正变得愈发显著。如何发挥葡萄酒工业旅游的优势潜质，并推动葡萄酒产区发展升级成为行业思考的重点。

对此，去哪儿网目的地旅游事业部总经理黄凡分析了葡萄酒旅游具体特征和发展方向。他表示，目前葡萄酒旅游作为一个新的旅游种类和旅游产品，需要半官方性质的葡萄酒旅游协会或类似组织牵头，形成产区合力。除了开发相关资源更需要保护好原产地特征以便可持续发展。

上海泰端酒文化推广有限公司总裁潘云康表示，从消费者画像来看，中国旅游爱好者对旅游产品的新模式有着十足的热情。在过去的三十年里，中国葡萄酒产业经历了快速的发展，目前已成为全球第二大葡萄酒种植面积的国家。拥有超过1000多个大大小小不同的葡萄酒庄，同时也在全国各地发展了很多有特色自然风光的葡萄酒庄，为我们大量开发酒庄旅游提供了很好的发展空间和资源。

的确，不管是沙漠、戈壁还是湖泊、山海，独有的地貌特征都赋予了葡萄酒产区独一无二的旅游发展要素。天塞酒庄总经理陈立忠在会上分享了新疆南疆地区酒庄全域旅游设计。她说，焉耆盆地因为得天独厚的地理条件，出现了众多精品酒庄。在世界比赛中屡获大奖吸引了不少游客前往旅游。此外，充满民族特色的美食和文化、以及丝绸之路留下的历史遗迹和优美的自然风光，都为新疆葡萄酒旅游发展打下了坚实的基础。

秦皇岛葡萄与葡萄酒庄旅游联合会会长王高峰从秦皇岛市旅游及人文历史、秦皇岛葡萄酒产区历史沿革及发展现状，以及秦皇岛葡萄与葡萄酒庄旅游联合会和特色酒庄四个方面介绍了秦皇岛葡萄酒庄旅游路线。他表示，为响应秦皇岛市政府提出的“发展全域旅游，形成‘全市域、全季节、全业态’旅游发展大格局”的号召，2018年，联合会为来秦皇岛旅游的客人提供本地特色美食与葡萄酒最佳搭配组合，引领美食美酒文化新时尚。

开展旅游发展的基础是要弄懂产区的特征和风格，有了典型性，才能形成“个性化”和“差异化”，满足消费者多元化的旅游消费需求。为此，中国食协葡果酒专家委员会主任，农业农村部葡萄酒加工重点实验室主任，中国农业大学教授段长青从全国产区，不同地形、土壤结构、气候特征等方面，具体分析了中国葡萄酒产业及风格特点。他表示，不同风土条件对葡萄酒的颜色、香气、口感、品质的影响都不相同，东南西北不同地域风土也存在很大差异性。每个地区都有其代表品种。因此，他建议产区划分，先从地图的中间位置划分东部和西部，然后在具体在由大到小，从产区到酒庄，从酒庄到地块。随后，会上发布了13款标志性风格特征产品。