法国香槟区气温已创下历史新高，达到42.9℃

葡萄酒网 2019-07-31

根据香槟委员会2019年7月25日的监测结果显示：香槟区气温已创下历史新高，达到42.9℃！

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根据香槟委员会2019年7月25日的监测结果显示：香槟区气温已创下历史新高，达到42.9℃！

图片来源于：ComiteChampagne

2019年四月初至五月中的春季霜冻使得5000公顷的葡萄园受到损伤，且其中1000公顷、占香槟区总面积3%的葡萄园损毁程度达到100%，颗粒无收。

六月中的花期虽进展顺利，但葡萄园也承受着白粉病的考验。

七月席卷全法的高温极热天气导致部分果粒被阳光灼伤......

在综合了市场、种植等多方面因素后，香槟区酒庄及果农于7月24日在埃佩尔奈召开会议，将2019年的可销售采收量确定为10200公斤/公顷。（可销售采收量：即当年能够进行酿造的采收量。）

法国香槟区气温已创下历史新高，达到42.9℃

图片来源于：ComiteChampagne

香槟区的葡萄园处在适宜种植葡萄区域的北部边缘地带，其中兰斯位于北纬49.5度。

根据香槟委员会的数据显示：30年间，Huglin指数已由1565上升至1800，葡萄园的夜间温度由9.8上升至10.4℃。整体平均气温上升1.1℃，而降雨量并没有变化，仍维持每年700毫米的平均值。葡萄采收日期提前了18天，葡萄果粒的总酸度降低了1.3gH2SO4/L，酒精度升高了0.7%。

由此看来，全球变暖带来的变化显而易见。那么，如何适应并减少其带来的变化便成为香槟果农需要面对的首要问题。

香槟委员会技术和环境总监Arnaud Descôtes在一次采访中表示：香槟委员会早已先行一步，自2005年起便在17个试验田中开始着手应对气候变化——将行距由现有的1.5米调整至1.8-2.2米；株距则为0.9-1.2米，从而保证每公顷的种植密度由现在的8000株转为4000-5000株。这一试验结果将于2019年末向行业内人士公布，并视情况决定是否将通过INAO法国国家原产地命名与质量管理局授权正式引入该种植模式。

法国香槟区气温已创下历史新高，达到42.9℃