专访江苏圣果葡萄酒业：上亿资金搭建的新平台，悄悄告诉你其中的秘密！

在行业刚开始复苏之际，大家忙着如何重新起航，有一家企业已经悄然成长为大平台。几年前，江苏圣果葡萄酒业在海关等部门的全面监管下，正式启动了国内保税区原瓶进口葡萄酒简标OEM定制业务，构建了集国外采购、代理国内国外报关、保税区仓储、简标酒贴标加工和代办国内物流为一体的真正综合性进口葡萄酒供应链平台。经过几年的发展，江苏圣果的原瓶进口葡萄酒数量已经在进口商中名列前茅。并且从2019年开始，江苏圣果提出了成为进口葡萄酒行业最佳解决方案提供商的口号。

在整个平台的发展历程上，是何如一步一步做大规模？又是如何从众多的OEM酒商和平台中，脱颖而出的呢？

（圣果酒业总经理：王建勇）

葡萄酒网：江苏圣果搭建的进口葡萄酒供应链平台，是以什么商业模式运作？

圣果酒业总经理王建勇：

关于商业模式，我的理解粗浅而简单：第一是无可比拟的技术，创造了需求，这一点，大部分公司做不到；第二就是货好价格便宜最近很火的costco，原来的沃尔玛，ZARA，无论穿啥马甲，讲的都是这个故事。做到这点的关键就是两条，第一是采购规模；第二是传播效率。采购规模帮助你拿到好价格，但是如果没人知道你们家货好且便宜，那也没用。我们圣果好像就是吃了这个亏，货很好，很便宜，但知道我们的人还不够多。

无忧供应链是我们目前主要的产品之一，我们的口号就是“海外直采，不如圣果代买”。我们利用规模优势，压低了采购价格，运输成本，提升了质量控制能力。并且利用简标的手段，帮助客户实现灵活库存。简而言之，圣果平台帮助客户省钱，省时，省仓库，省风险。这就是为什么客户牵手圣果的主要原因。

葡萄酒网：在OEM平台上与客户打交道，有什么独特的方式？

圣果酒业总经理王建勇：很多人做生意怕别人懂内幕，我们圣果做生意就怕客人不懂内幕。因为我们最不擅长的就是编故事。编故事恰恰又是红酒圈大部分人爱好的事儿。

我们认为尊重客户，透明化操作最能让客户解除后顾之忧。

另外守法合规，规范操作也是很强的竞争力，随着政府提高对进口红酒经营的规范性要求。圣果的规范性操作提升了我们的竞争力。

葡萄酒网：OEM很容易被认为质量较低的酒类，江苏圣果平台上如何解决质量的问题？

圣果酒业总经理王建勇：首先我想声明的是OEM和低质量完全是两码事儿。我们平台上有大量精品小酒庄的产品，有故事，有历史，有品质，有奖项，有颜值是这些精品酒的特点。帕克团队评分90分以上的产品，DECATER评分97、98分的产品，我们都可以提供OEM服务。

另外呢，即使是入门级产品，也并不一定是低品质产品。下面我讲讲圣果对入门级原瓶进酒葡萄酒产品简单（但大部分出口商做不到）的质量要求：

1.带年份。入门级红酒一定是年轻的好！有年份，您就可以选择到更多年轻的酒。

2.带香气。很多入门级的酒没有香气，没有香气的葡萄酒真的不值得喝！

3.带颜色。颜色反应品质和成本，我们就要不低于八个点；

4.电渗析处理。大部分入门级不做稳定处理的，其实即使冷稳定也就维持一年时间，那电渗析就非常重要了。他理论上保证红酒一辈子不出沉淀。葡萄酒的沉淀是正常的，但是入门级葡萄酒的沉淀就是品质和处理不到位，何况消费者也非常不喜欢。可是做电渗析就是成本，也反映酒商对灌装厂的控制力，因为有些酒厂生意好，给钱也嫌麻烦，不给你办。和这样对生产环节没有掌控力的出口商做生意就是每天夜不能寐啊。

5. 过滤要到位。0.45微米过滤特别重要，因为微生物是0.5微米大小，你0.6或者0.65过滤，微生物细菌都在啊，来点氧气就给你颜色看啊！沉淀和氧化也就不足为奇了；很多酒商、酒厂技术员说没必要，是啊，就出了问题，他一分都不会赔给你。所以我必须要求0.45过滤。

6.酒塞要讲究。保持酒的香气又不能透太多空气，高科技DIAM塞就很让人放心，我可以知道我的酒可以放多久。虽然很多人都告诉我其他塞子效果都一样的。我的理解是可能一样，但我实在不放心啊。我还是愿意多出五毛钱让自己睡得着。

7. 葡萄原料要讲究。另外很重要的是我的酒必须用酿酒葡萄酿就，你拿鲜食葡萄酿的酒卖给我，良心真的很坏啊。这样的酒商，一辈子别和他打交道。

上面的要求也只是一部分，买酒真的很烦很头疼！很多人买酒的时候不会选，买到不好的酒只能硬着头皮推广，最后即使赚到钱，也是透支声誉。我们平台不厌其烦地挑选高质量的酒，就是为了你可以把你的头疼交给我们。

葡萄酒网：提供入门级产品的平台越来越多，江苏圣果是如何吸引客户和留住客户的呢？

圣果酒业总经理王建勇：很多人会说入门级的酒，到处找得着，但是酒和酒真的不一样。一种叫让人睡得着觉的酒；另外一种是让人睡不着觉的酒。我们圣果花了这么多钱，这么多时间，建立了很高的质量准入门槛，就是让我们的客户明白，圣果的酒不仅性价比很高，而且质量也非常高。大部分竞争企业，完全达不到我们的品质标准。

我们的心愿就是让客户感觉到：往后余生，圣果才是真爱！ 哈哈。

关于江苏圣果

江苏圣果葡萄酒业有限公司是在2008年由日本丸红公司、朝日啤酒和南通富豪酒业集团合资成立。公司经历了酿造、灌装、品牌、贸易、供应链服务到葡萄酒行业解决方案提供商的迭代演变。目前公司的解决方案型产品有：无忧供应链，名誉庄主，电商靠山和庄主有约等。

无忧供应链的核心就是“海外直采，不如圣果代买”；名誉庄主帮助有品牌需求的经销商打造可以留给儿女的品牌；电商靠山解决电商选品，进口，仓储物流方面的后顾之忧；庄主有约为葡萄酒销售终端贴身提供葡萄酒盈利解决方案。

随着国内业务市场的不断扩大，江苏圣果的葡萄酒原瓶进口量在2018年位列全国进口商前列，并且在简标酒的进口量也曾经达到全国首位。如今，针对目前国内原瓶进口葡萄酒简标OEM定制业务鱼目混珠、参差不齐，甚至在一些保税区内出现以区内灌装酒冒充国外原瓶进口酒，导致市场价格混乱，并且品质低劣严重损毁了进口简标酒的形象，江苏圣果通过多方位市场调研，分别去了法国、西班牙、意大利、澳大利亚、智利等国知名葡萄酒产区进行比价论质，而且在法国等地组建了精品酒庄联盟。通过一系列举措动作后，现在再次在行业内树旗擂鼓，破冰前行。

2019年七月底，以江苏圣果联合国内其他七家大型红酒进口商，积极筹备原瓶进口葡萄酒采购联合体。首批意向采购订单达到2000万瓶。这笔巨量订单吸引了大批有实力的供应商前来投标竞价。江苏圣果高调发布了“伙伴计划”，推出5个国家，11个品种的畅销入门级产品，在保证高品质的前提下，零利润销售。发誓为全国规模客户提供坚强的柔性供应链服务，让客户不断货，也不压货，从而高效使用资金，在激烈的市场竞争中赢得先机。