著名酿酒师米歇尔•罗兰为长城桑干酒庄新年份酒质把关

葡萄酒网 2019-11-05

10月29日，全球最具影响力的葡萄酒酿酒大师、长城葡萄酒酿酒总顾问、桑干酒庄首席酿酒师米歇尔•罗兰再次来到中国，为长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿新年份的酒质把关。

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图片来源于：中粮长城葡萄酒

去年，长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿2012震撼发布。这款被誉为中国葡萄酒“酒王”的产品，倾尽长城葡萄酒酿酒团队之力，代表着目前中国葡萄酒的最高水准。

此次罗兰来京，为长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿新年份提出指导意见。

在延续首席一贯的细腻优雅以外，长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿新年份酒在酒体的饱满度和质感的流畅度方面又有提升，富有层次，整体更加富有集中度和能量感。

对这款中国葡萄酒界最具代表性的作品，米歇尔•罗兰表示，不管过去、现在、还是未来，长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿都是非常好的一款酒，新年份一如既往的平衡，酒体更宽广，入口更丝滑，密度、紧致都表现得非常好。它代表了中国葡萄酒的最高水平，且一直在前进。

2019年，是长城桑干酒庄的好年份。长城桑干酒庄总酿酒师于庆泉对今年长城桑干酒庄葡萄的成熟度满怀自信：“雷司令的果粒近乎透明，有着金黄甚至古铜般的色泽，完全展现出了品种的特点，散发出金银花、槐花甚至茉莉花的香气，水果香气不同于往年，有白桃、杏的香气，也有蜂蜜，包括一些香料的香气。

红葡萄整体表现都非常优秀，尤以赤霞珠异常出色，风味的成熟和单宁的紧致感完美平衡，色度也很高。”

罗兰也对今年长城桑干酒庄的好年份充满信心：从方方面面来看，今年是中国近十年来最好的年份之一。

好风土、好年份造就了长城葡萄酒的好味道。凝聚着米歇尔·罗兰与长城酿酒师团队心血与汗水。作为长城葡萄酒酿酒总顾问，米歇尔•罗兰非常看好中国风土和中国葡萄酒的未来。他认为，中国葡萄酒的发展需要时间的积累。多年来，米歇尔•罗兰不断向长城酿酒师团队传达，不要着急，最重要的要拥有很多耐心，研究土地和葡萄品种在产区上的表现。

此次来京，米歇尔罗兰更是表示，不管是对酒的理解、对葡园的管理、还是思考的方式，长城已经展现出新的面貌。

相信在米歇尔•罗兰带领下的长城葡萄酒酿酒师团队，将为中国葡萄酒界不断带来更多优秀的葡萄酒作品。长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿新年份值得期待。