1855 列级庄龙船庄品鉴会 | 11.9 INTERWINE 展会精彩尽现!

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科通国际名酒展 2019-11-05 责任编辑:庄彩云

作为专业观众怎么能不知道,那可是与行业大咖深入交流、品鉴世界各国各产区高分佳酿、名庄酒及精品美酒的绝好机会!事不宜迟,马上为大家推介展会最值得参加的品鉴活动!

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23届 INTERWINE 即将在11月9-11日开幕,展会品鉴活动有哪些值得去?

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科通国际携手ASC精品酒业邀您一起品鉴法国1855列级名庄--龙船酒庄美酒,龙船正牌、龙船副牌将军、小龙战舰等七大酒款强势来袭,不容错过!

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讲师:小淳老师

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ASC精品酒业华南区培训师

澳大利亚阿德莱德大学葡萄酒酿造学硕士学位

英国英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET) ETP认证讲师

Alice Roche(岩爱黎)

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龙船和小龙战舰品牌大使

负责在中国推广这些优质波尔多葡萄酒

是酒庄和中国客户的桥梁

熟悉中国的语言和文化也热情洋溢地分享着自己祖国的葡萄酒文化

ASC精品酒业

ASC精品酒业是三得利集团成员企业,一直秉承“志在新,勇于行”的精神,创造崭新的社会价值,鼓舞ASC精品酒业过去20多年的持续发展并逐步成为中国葡萄酒进口行业的领导者和备受信赖的精品葡萄酒供应商。

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有幸能与广泛知名生产商合作,精选其优质佳酿在华销售,因而被著名葡萄酒评论家罗伯特• 帕克誉为“中国精品葡萄酒进口企业的翘楚”。 ASC独家代理着来自16个国家的1200多款产品,为中国消费者提供多样选择、卓越服务和各种价位的精品葡萄酒。

列级名庄:龙船庄园

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龙船庄园,一个享有盛名的列级名庄,它的特色经过了三个世纪的历练…庄园里典雅的建筑使它成为上梅多克区的一块瑰宝,自它创立之初起就被有权势的家族所垂涎。

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龙船庄园,名列于延续了3个世纪的1855年梅多克分级之中。庄园中优雅的古典建筑犹如一枚宝石镶嵌在梅多克地区,更享有“梅多克小凡尔赛宫”的美誉。

位于波尔多左岸的圣朱利安( Saint- Julien),拥有近400年的历史。前法国海军总司令德佩农公爵( Duc D'Epernon)执掌酒庄期可,船员们经过酒庄时都会大声喊“下半帆( Baisse- Voile)”,因而庄主決定以一艘下着半帆的龙船作为酒庄的标志。

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圣朱利安产区位于法国波尔多上梅多克地区的中部。葡萄种植面积900公顷,下层土壤由砂砾、卵石、沙子和黏土组成,是第四纪吉伦特河( Gironde)冲积形成的沉积物产区葡萄酒色调鲜艳,口感多汁。北部的葡萄酒呈现出波雅克( Pauillac)的强劲,而南部则借鉴了玛歌( Margaux)的温柔。雄瓶、宝嘉龙、龙船、金攻瑰等一众列级名庄坐落于此。

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品鉴酒款:龙船正副牌

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这是一款来自法国波尔多(Bordeaux)产区的红葡萄酒,是龙船庄园(Chateau Beychevelle)的正牌酒。酒庄所在的圣朱利安(Saint-Julien)产区位于著名的波雅克(Pauillac)和玛歌(Margaux)产区之间,因此,这里出产的葡萄酒既会出现波雅克葡萄酒的强劲,也有玛歌葡萄酒的柔和。

这款酒十分优雅,酒香纯净,散发着浓郁的黑樱桃、黑醋栗和紫罗兰的香气,带有矿物质的风味,酒体饱满,单宁耐嚼,结构精良。

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AOC Saint-Julien 圣朱利安 AOC (列级庄龙船庄副牌)与其正牌风格一脉相传,优雅柔顺,果香浓郁而独具个性,极好地诠释了圣朱利安的风土特色。龙船将军因使用了更多比例的美乐品种,在年轻的时候即可享用,无需像正牌酒那样陈酿多年。

葡萄品种 : 58%赤霞珠, 36%美乐, 5% 品丽珠, 1%小味儿多

餐酒搭配:这款美酒和各式肉菜及大部分奶酪、烤肉搭配都非常出彩,也可搭配披萨等食物。

龙船将军 2010 : (Wine Spectator 葡萄酒察家志 90 分) 饱满多汁的口感,前调为淡淡的烘焙雪松气息。渐渐的,黑李子,蓝莓,黑莓的香气逐层显现,收尾为浓郁的巧克力夹心味。

品鉴酒款: 小龙战舰

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20 世纪 80 年代, 在巴赫业集团和龙船酒庄的成功合作下,诞生了小龙战舰葡萄酒。酒标上船的图案正是著名的龙船庄园那艘传说中的帆船,并且龙船酒庄也参与了小龙战舰的构思与创作。

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今天,龙船酒庄的酿酒师Philippe Blanc 为庄园的酿酒技术提供了全面指导。酿酒师从合作庄园中挑选优质的葡萄酒,因此小龙战舰充分地展示了波尔多优质酒的复杂和多样性。

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品质稳定,风格独特,无可挑剔,小龙战舰成功吸引着年轻消费者和专业的葡萄酒爱好者。

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品鉴笔记:色泽明亮,具有丰富、精致的香味,新鲜水果和香草的气味在开瓶的瞬间扑鼻而来。口感清新,具有优异的平衡度和酸度,带有水果的新鲜味道。

搭配:这款酒适宜搭配风味较清淡的菜肴,如凯撒沙拉,三文鱼意面,或其他冷菜拼盘等。

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品鉴笔记:香气馥郁,带有辛香料,黑色水果和雪茄盒的香气。精美而又奢华,充满异国情调的果味从杯中溢出!这款饱满又柔和的葡萄酒将列级庄酒品的精致展现地淋漓尽致!

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品鉴笔记:熟的红色水果(李子,成熟的黑醋栗)香气,混合着香料和新橡木的味道。口感平衡诱人,新橡木的香气巧妙地与柔和的成熟水果味相融合。中度酒体,单宁成熟可口,收尾时回味无穷。现在饮用已是很美味,再珍藏几年风味更佳 。

搭配:这款酒可以作为开胃酒单独饮用,也可与红肉,意大利面以及芝士搭配享用,风味绝佳。

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品鉴笔记:香味丰富,成熟红色水果气味(李子,成熟的黑醋栗等)浓郁,糅合辛香料和优雅的橡木香。口感上,整体十分和谐,果香和橡木香气带来十足的诱惑。

搭配:中等酒体,单宁成熟,余味悠长。无论是现在品尝,还是陈放后饮用都非常适合!这款酒适宜搭配风味较浓郁的菜肴,如香煎羊排,文火小牛肉,茄汁意面等。

风靡日本的高端啤酒:三得利万志啤酒

 “立志做出世界上最好的啤酒”,是三得利日本酿酒专家的理想。而决定三得利啤酒品质的关键因素,是纯净优质的地下水源、得天独厚的气候条件和数十年磨炼的酿造工艺,任何细微的变动都将影响质量。为了保证每一瓶都达到三得利的好啤酒标准,The Premium Malt’s(三得利万志啤酒)始终坚持在日本本土制造。

不添加任何辅助原料、只使用深层地下水、珍贵稀有的钻石麦芽和欧洲进口香型啤酒花酿造,多维诠释一杯好啤酒应该拥有的品质。

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品名:三得利万志啤酒(The Premium Malt’s)

净含量:334ml     

酒精度:5.5%   

原麦汁浓度:12.5°P

保质期:9个月

原产国:日本

特点:口味奢华香醇,香气芳香四溢

原料:水、大麦麦芽、啤酒花、酵母

大金奖品质:2005-2007连续3年获得世界品质品鉴大会蒙特金奖*

END

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