德国考古学家发现2700年前的葡萄酒遗迹

葡萄酒网 2019-11-12

近期，德国的考古学家在德国南部赫内贝格（Heuneberg）的希尔福特（Hillfort）高地发现了距今约2700年的葡萄酒遗迹，正是凯尔特人的133件陶器。

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近期，德国的考古学家在德国南部赫内贝格（Heuneberg）的希尔福特（Hillfort）高地发现了距今约2700年的葡萄酒遗迹，正是凯尔特人的133件陶器。

图片来源于：乐酒客

赫内贝格是公元前7世纪至5世纪凯尔特人早期重要的铁器时代遗址，被研究小组称为“中欧早期城市化的标志”，赫内贝格所有阶层的居民似乎都热衷于饮用葡萄酒。

研究小组使用气相色谱-质谱等方法对133件陶器（其中126件是本地制造，7件是从希腊进口）的微量元素进行了化学分析。

这些残留物显示，这些陶器曾被用于食用各种食品和饮料，除了葡萄酒以外，还有动物脂肪和小米，以及其他非葡萄发酵饮料，比如啤酒和蜂蜜酒。

这些陶片是在赫内贝格还在发展的时期发现的，此番在最古老的陶片上发现了葡萄酒的痕迹，这可能意味着葡萄酒最初在人群中的分布范围还要更广。

相比之下，后来的陶片显示，在较高的高原上，葡萄酒饮用的浓度更高，这是该地区的精英阶层居住的地方，这表明随着时间的推移，葡萄酒的消费变得更加阶层化。从克拉特(kraters)到凯利克斯(kylix)的希腊陶器也在这个时期变得更加明显，葡萄酒的消费方向也似乎完全转向了。

酒石酸（和其他微量元素）是葡萄酒存在的一个强有力的标志，在24个容器中均有被发现，这一发现与今年早些时候在勃艮第Vix Hillfort的发现正好相得益彰。在铁器时代的同一时期，研究人员也在当地和进口陶器中发现了葡萄酒、树脂、蜂蜡和小米的遗迹，特别是在希尔福特（Hillfort）高地，是当地精英阶层居住的地方。

最新报告的结论是：葡萄酒的消费方向变得更加明显，并且变得更多局限于社会小部分阶层。这种转变也许是由于人们对地中海酒习俗的日益了解而激发的，因此，饮用葡萄酒首选的是进口的牛皮纸，水罐和酒杯。

早期凯尔特人社会中的某些角色似乎成功地将葡萄酒的消费范围限制在某些容器和阶层内，从而改变了葡萄酒的意义。他们认为这些习俗能够强化他们的身份以及进一步巩固他们在社会中的地位。

这种葡萄酒消费群体与社会精英阶层的新关系延伸到后来的凯尔特人社会，当时希腊作家波塞多尼乌斯（Poseidonius）说过，凯尔特人的精英阶层喝葡萄酒，而凯尔特人的下层喝啤酒。”