采访：圣乔瓦尼酒庄-意大利有机葡萄酒的独特风采

第二届TOEwine深圳国际葡萄酒与烈酒博览会将于2019年10月10-12日在深圳会展中心举办，来自世界各地、耀眼的葡萄酒商们汇集到了一起来展示他们独具风味的美酒佳酿，以酒会友，分享他们对葡萄酒的热爱之情，共同促进中国葡萄酒事业的发展。

葡萄酒网有幸采访到圣乔瓦尼酒庄。也讲述了他对葡萄酒的渊源和中国市场的未来前景的见解。

圣乔瓦尼酒庄品牌故事

上帝造水人类造酒；来自意大利的葡萄酒佳酿，既富有艺术自由的浪漫气息，同时坚持着传统严谨的酿造工艺，精益求精的匠人精神，对自然可持续发展的尊重一坚持有机种植，赋予每一瓶葡萄萄酒最本质的美，这就是圣乔瓦尼的哲学。

圣乔瓦尼坐落在马尔凯产区，这里被人们美誉为上帝落在人间的一把梳子，达芬奇曾说这里:一片比例协调的领土，歌德曾说这里:一处神奇的造物，百余年间的传承与坚持，使圣乔瓦尼成为马尔凯最古老的酿酒家族。

产区介绍

女娲补天时遗落的一把梳子

马尔凯的地形形式一把梳子，西部是山，东部则是交替的山谷，基本上没什么平原（69%的山脉，31%的丘陵）。亚得里亚海风顺着山谷往里吹，给这里带来了温和气候。

沿岸区域：主要人口聚居地（首府安科纳Ancona就在海边）

中部丘陵：150-600米的海拔

内陆山脉：亚平宁山脉的一部分

酿酒世家·圣乔瓦尼家族 — 意大利最具影响力的酿酒世家

圣乔瓦尼酒庄工作人员

圣乔瓦尼家族目前已延续到了第四代,在马尔凯产区已拥有100多年

的酿酒历史。在欧菲达(位于意大利中部的马尔凯产区)享誉名,在意大利本土和世界范围获得160多项大奖,及2个国际认证。被誉为意大利马尔凯产区有机葡萄酒的先驱者。

Katia Stracci

圣乔瓦尼家族第四代负责人

圣乔瓦尼葡萄酒全球副总裁兼圣乔瓦尼有机酒庄CEO

百年传奇 诠释酿酒传奇

马尔凯大区欧菲达位于海拔320米丘陵、坡地靠近海岸线,属于地中海气候拥有漫长而凉爽的成熟期。

表层为黏土，富含各种矿物质；中层为石灰岩层，既有良好的排水性也有一定的蓄水能力；根系深入地下3-5米。

酿酒师梦想中的地形特点

69%山脉，31%丘陵，亚平宁山脉的一部分。

荣誉印记

Zell OFFIDA ROSSO 2013-12th G100-super wine awards 2018 Good

之恩 OFFIDA ROSSO2013-第十二届G100-超级葡萄酒评选赛获得金奖

之恩 OFFIDA ROSSO2012-荣获2017年度Wine100葡萄酒大赛金奖

蕾欧一古乐富斯荣获2001年一 SLOW FOOD一最具价值葡萄酒标志

卓雅 GIOIA ROSSO PICENO-第十二届G100-超级葡葡酒评选赛获得金奖

卓雅 GIOIA ROSSO PICENO-2002年饮品年鉴一奥斯卡品质一性价比高

蕾欧一古乐富斯2004年年份- CLASSIFICATO获得“金塞”第一名

ZAGROS OFFIDA D.O.C.G. PECORINO2012一荣获 MILLESIME BIO CHALLENGE 2015 MARTA PASSERINA 2013 — MEDAGLIA  D‘ARGENTO -MILLESIME BIO CHALLENGE 2015

蕾欧一古乐富斯2000年份一第11届 VINITALY意大利国际葡萄酒展会获得最优秀葡萄酒大奖

ZEII  OFFIDA ROSSO 2011-2015年 VINITALY意大利国际葡萄酒展会获得最优秀葡萄酒

之恩 OFFIDA D.O.C.G. ROSSO2010一荣获2015年年度意大利波尔扎诺国际葡萄酒大赛“市长精选优质酒”。

品质保障

圣乔瓦尼出产的葡萄酒在出口时,都要经过意大利本土的品质检验。

用最严谨的态度,对每一位消费者负责。最大化的保证了葡萄酒的风土特性。

CSQA素食认证

不使用任何动物源性产品

素食主义者可食用

无农药、无化肥、无动物粪便类肥料

手工采摘、拒绝灌溉

捕虫装置

葡萄园中种植的朝鲜藓

探索有机种植的秘密

人与自然的和谐相处是圣乔瓦尼酒庄的精神所在。为保证酒款的最高质量,酒庄采用有机栽培的方式,用天然的物质作肥料,人工采收,不使用杀虫剂或除草剂,发酵时也只使用天然的原生酵母,不添加任何化学添加剂,拒绝高产,只为完美表达每个葡萄品种的个性及当地最优异的风土特色。酒庄还获得了Euro-leaf(欧洲叶)欧盟有机产品的认证(欧盟有机认证标准的最高水平)