采访：赫梅拉酒庄（HEMERA）日光女神的眷顾—威士顿酒业旗下澳洲红五星酒庄

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葡萄酒网有幸采访到赫梅拉酒庄（HEMERA）的陈总和乐总。也讲述了他对葡萄酒的渊源和中国市场的未来前景的见解。

HEMERA——威士顿酒业旗下澳洲红五星酒庄

赫梅拉酒庄-日光女神的眷顾

赫梅拉酒庄（Hemera Estate）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是该产区内一家红五星高品质的精品酒庄。

赫梅拉酒庄的历史最早可以追溯到100多年前，因为早在那时，这块土地上已经开始种植葡萄树了。如今，赫梅拉酒庄的葡萄园里还生长着1912年种植的歌海娜（Grenache）老葡萄藤。

1993年，一对名叫宝琳·罗斯（Pauline Ross）和戴瑞斯·罗斯（Darius Ross）的夫妇收购了这块土地，并把它命名为罗斯酒庄（Ross Estate）。

1999年，罗斯酒庄发布了第一批年份葡萄酒。2000年，罗斯酒庄建立了酿酒厂，酒庄设施日益完善。2012年，温斯顿酒庄集团（Winston Wine Group）从罗斯夫妇手里收购了罗斯酒庄。

由于每天日光初起时，这里的葡萄园是最早感受到阳光照射的地方，因此酒庄取“Hemera”的“日光女神（Goddess of Daylight）”之意，将酒庄正式更名为赫梅拉酒庄（HemeraEstate）。

“赫梅拉”（Hemera）是希腊日光女神的名字，酒庄以此命名，是因为酒庄葡萄园地处这片山谷的独特位置——巴罗萨山谷的南部、兰道克上方，总能感受到清晨照进山谷的第一缕阳光，同时可尽享山谷尽头得天独厚的略微凉爽和湿润的天然条件。

在特定条件下，这意味着葡萄树即使在一天中比较凉爽的时间里，也能得到更多的阳光照射。因此，可以更早地采摘果实，所酿造的葡萄酒也呈现出更自然的清新和优雅。

赫梅拉拥有45 公顷美丽而起伏的葡萄园。葡萄园的土壤类型多样，从适合品丽珠的深层粘壤土，到穿越西拉第六区的砂壤土，再到传说中西拉3A 区石灰岩上层浅而多岩石的铁矿石粘壤土，应有尽有。

赫梅拉酒庄酿酒师-与时间对话的人

赫梅拉庄园的酿酒师熟悉一切有关巴罗萨山谷的细致优雅，并怀有对葡萄果实纯度的热情。他们的酿酒哲学是致力于提供真实表达葡萄产地并为饮用者提供丰富性、细致及活力的葡萄酒。

对于赫梅拉的酿酒师来说，葡萄园是葡萄酒风格的源泉和驱动力，了解每个园区的土壤和葡萄树能够保证在丰收时做出正确的决定，为最后的葡萄酒提供最好的条件。

“从葡萄园不同的区域选择葡萄，通过不同的木桶可以创造出远远超出组成部分之和的美酒，这就是酿酒过程的真正享受。如果成功，一款伟大的葡萄酒就会诞生，一款诱人、丰富、中和的葡萄酒，它总是会让你欲罢不能”。

成就伟大，是赫梅拉庄园的信条。

赫梅拉庄园生活-总有美酒与诗歌

赫梅拉庄园由于地处巴罗萨谷中心，是游客参观的必经之地，再加上其葡萄酒在各专业品酒会及报刊杂志上广受好评，每年有大量的游客慕名而来。

在这里，客人可以品尝当季的葡萄酒以及以往的珍藏葡萄酒。

客人还可以在这里加入喜美瑞俱乐部会员，享受巴罗萨谷当地特产奶酪、橄榄油等，当然，还有美酒。

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