2019年度五色海岸新酒节暨协会年会在乡都酒庄举办

葡萄酒网 2019-12-24

12月20日，中国酿酒师联盟（UCWA）南疆协会2019年度五色海岸新酒节暨协会年会在乡都酒庄宴会厅隆重举办，二十多位南疆酿酒师们欢聚一堂，品新酒、聊技术，在寒冷的岁末度过了一个愉快温馨的夜晚。

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图片来源于：中国葡萄酒信息网

南疆是我国较早进入榨季的产区之一，2019年南疆普遍收获了一个好年份，临近年底，葡萄藤早早埋土越冬，新酒也已酿成，进入后期陈酿阶段，酿酒师们也迎来了一年中难得的闲暇时光。此时举办一场以分享为主题的五色海岸新酒节恰逢其时，卸下一年的辛劳，品尝刚上市不久的法国博若莱新酒和产区同行们的作品，再好不过。东道主乡都酒庄民宿酒店安静舒适，朋友们相聚不醉不归，甚好，甚好！

20日下午，南疆酿酒师协会成员们早早来到乡都酒庄，除了品尝刚刚上市的2019博若莱新酒，每个酒庄的酿酒师还带来了自己的新酒样品参与品鉴。让大家惊喜的是，今年南疆酿酒师们开发了许多新产品和小众化的酒款，如迟采甜白、葡萄酒与茶相结合的雷司令白葡萄茶酒，以及库尔勒香梨为原料的特色香梨酒等，让人眼前一亮，耳目一新，南疆酿酒师们积极创新、勇于探索的精神值得点赞！

活动还邀请了北疆酿酒师协会理事张毳参加，张毳刚刚主持完北疆五色海岸新酒节的活动，串联交流了北疆产区2019年新酒发酵、协会工作等相关情况。相隔天山，风土迥异，产区间的交流有益且有必要。

协会秘书长冯晓辉在会上总结了南疆协会的年度工作，今年协会发展平稳向好，各项活动内容新颖丰富，组织顺利圆满，酿酒师队伍建设和成员间凝聚力加强，有助于南疆葡萄酒产业的良性成长。

是夜，有南疆美酒、乡都美食，酿酒师们开怀畅饮，但求尽情，不问归时！