《本色：中国第一瓶干白葡萄酒诞生记》正式出版发售
3月22日，由郭松泉、张春娅、郭月所著的《本色：中国第一瓶干白葡萄酒诞生记》正式对外发售。
3月22日，由郭松泉、张春娅、郭月所著的《本色：中国第一瓶干白葡萄酒诞生记》正式对外发售。
图片来源于：中葡网
《本色——中国第一瓶干白葡萄酒诞生记》一书酝酿多年，成书于2019年，为纪念《干白葡萄酒新工艺的研究》这一项目的主持人、原轻工业部发酵研究所高级工程师郭其昌先生诞辰100周年而作。
郭其昌先生是中国葡萄酒行业的泰斗级人物，也是新中国葡萄酒产业的奠基人。他一生不邀时誉、不计名利，为中国葡萄酒工业的发展殚精竭虑，经常深入生产一线，足迹遍及我国的许多重要葡萄酒生产企业。他的科研著作至今在行业中仍广为流传，是指导生产和科研的经典参考文献。
《本色》一书以原始资料和珍贵历史照片为主，由该项目的见证者和参与者郭松泉先生主笔，是指导生产技术和科学研究的重要著作。全书40余万字、640页，由光明日报出版社出版。
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