疫情影响下，香槟销售量大幅下降

由于疫情的社交限制，香槟销售显著下滑，成了新冠状病毒下的一大“牺牲者”。

图片来源于： 葡萄酒

接下来两个月中，欧洲大部分地区仍将继续处于“半封闭”状态，活动聚会取消或延迟，餐厅酒吧关闭，这让香槟的销售受重创也不足为奇了。尤其像法国、意大利和西班牙这些疫情严重的国家，正好还是香槟庞大的消费市场。

现在全球健康危机蔓延，香槟这种主要定位高端市场，又适合欢庆场合开瓶的酒精饮料自然遭受打击。沙龙帝皇香槟（Champagne Billecart-Salmon）总裁Alexandre Bader曾说过一句话：“香槟就像一面镜子，能让人看到幸福。我们在喜悦的时候享用，难过时不会去喝。”

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如此说来，目前的确让人难以把现状和香槟联系起来。

康米特香槟（Comité Champagne）的联合总裁Jean-Marie Barillère近日承认香槟销量大幅下降。

Jean特别提到了法国，因为占了香槟销量的近50％市场，他称：“法国封锁期间，餐馆、酒吧和酒店暂停营业，也没办什么活动，但这些渠道加起来占了法国香槟市场的三分之一销售。

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虽然Jean没有办法估计新冠病毒对香槟直销上的影响，他通过数据说明了香槟的另外三分之一市场，也就是零售业上受到的巨大冲击。

他说：“过去的两周里，我们香槟在法国的超市和大卖场中的销量下降了70％，所以说降幅真的很大。相比其他饮品，这个传染病对香槟的负面影响醉大，因为我们这个酒精饮料用于庆祝场合，而且还是走的奢侈路线。”

Jean继续补充道：“这是一场针对病毒的战争，当你我处于危机中，不会去喝香槟。对于香槟销售的打击程度取决于这场疫情的持续时间，也和开发出有效疫苗的速度有关。” 他希望今年年底能正常开展业务。

当被问及是否可以拿新冠状病毒对香槟市场的影响，与从2008年末开始的全球金融危机相提并论时，他表示很难找到相似之处，但前者由于各项活动减少，所带来的负面连锁效应比较严重。

全球金融危机使香槟的出货量从2007年近3.4亿瓶峰值，下降至2009年年底的2.93亿瓶，短短两年内减少了近5000万瓶。

如果疫情让香槟也呈现类似的趋势，考虑到2019年总出货量约为2.976亿瓶，那未来可能会减少到2.5亿瓶或缩减到更小的市场。

然而，Jean认为这只是暂时的局面，虽然目前香槟的交易量下降，但比起全球金融危机，各国在协助企业应对现金流上的反应要快得多。他预测未来的降幅会更大，但希望降幅时间不要太长。

2019年，香槟达到了以往以来醉高的营业额，突破50亿欧元大关，其实今年年初起泡酒的销量也非常强劲。

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不过现在的情况像进了另个世界。如果到夏季末欧洲的局势没有改善，香槟以及所有农业部门将面临另一个问题— 采收季将缺乏足够的酒农工作。

由于香槟的采摘完全是手工进行，而且主要由来自东欧的移民临时工采摘，如果继续实行旅行禁令，香槟产区将很难完成收成。

“我们不知道如何处理香槟产区的采摘工作，对于所有农业来说都一样。香槟产区刚才开始讨论应急计划，得在8月下旬和9月初采取措施。”

但愿到了今年采收季，法国和整个欧洲的葡萄酒业局势将会有所改善。