澳洲翰斯科酒庄推出2015年份神恩山西拉干红葡萄酒
作为澳大利亚最受尊敬的单一葡萄园之一，翰斯科酒庄日前发布了2015年份神恩山西拉干红葡萄酒。
作为澳大利亚最受尊敬的单一葡萄园之一，翰斯科酒庄日前发布了2015年份神恩山西拉干红葡萄酒。
图片来源于：winetitles
这个年份酒已经收到了很多评价，包括来自James Suckling网站Nick Stock的100分满分评价，以及来自James Halliday和Huon Hooke的99分评价。
这个年份酒形容为“月光照耀下的佳酿”，这款年份酒是在2015年3月17日至26日期间采收葡萄的，最后一次采收发生在复活节丰收月的前一周。
第五代酿酒师Stephen Henschke表示，在接近满月的时候是采摘的最佳时机。
他说:“早在古希腊时代，就有记录指出在接近满月时采收葡萄的好处。”
“Prue和我研究了神恩山的采收日期，回溯到几十年前，我们发现大多数的采收日期——无论是早熟还是晚熟——都发生在秋分(复活节)后的满月时候。
Henschke继续说道：“这是大自然的一个不可思议的东西，根据日历，复活节的日期最多可以变化3到5天。”
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