2020年首场葡萄酒中国鉴评体系活动在蓬莱举行

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中葡网 2020-05-18 责任编辑:大龙

5月15日,由中国酒业协会葡萄酒分会、国家葡萄产业技术体系、京东集团消费品事业部-酒类采销部、蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心联合主办,君顶酒庄有限公司承办的2020年首场葡萄酒中国鉴评体系-京东葡萄酒感官评价活动在山东蓬莱市举行。

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5月15日,由中国酒业协会葡萄酒分会、国家葡萄产业技术体系、京东集团消费品事业部-酒类采销部、蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心联合主办,君顶酒庄有限公司承办的2020年首场葡萄酒中国鉴评体系-京东葡萄酒感官评价活动在山东蓬莱市举行。

2020年首场葡萄酒中国鉴评体系活动在蓬莱举行

图片来源于:中葡网

李记明、焦复润、王作仁、邵学东等中国葡萄酒技术委员会专家、国家级葡萄酒评酒委员、相关科研院所、产区主管部门代表、蓬莱产区酿酒师等30人参加本次活动。参加此次会议的还有华夏酒报、凤凰酒业、中国酒业、中国葡萄酒信息网等媒体。

蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任王福成在致辞中说到,面对年初“新冠”疫情的大爆发,葡萄酒行业遭受到了前所未有的严峻挑战。经过为期近4个月的抗疫工作,如今疫情已经逐步得到了控制,当地葡萄酒企业积极有序地开展复工复产。在此之际,2020年首场葡萄酒中国鉴评体系-京东葡萄酒感官评价活动在蓬莱召开无疑是疫情发生以来最能够鼓舞蓬莱葡萄酒人信心的一次盛会。

2020年首场葡萄酒中国鉴评体系活动在蓬莱举行

图片来源于:中葡网

中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长火兴三在致辞中表示,葡萄酒中国感官鉴评体系是经中国葡萄酒产业体系科学家基于多年对中国葡萄酒消费者的研究,基于中国消费者饮食文化的特点,饮食习惯以及餐饮搭配的偏好创设。本次葡萄酒感官评价活动是2020年的第一场系列活动,日后协会将继续坚持推广葡萄酒中国感官鉴评体系,旨在规范葡萄酒市场流通秩序,维护消费者的正当权益,引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品。

随后,专家评委团分为两组就京东平台葡萄酒产品进行了感官评价分析,本次品鉴酒款分为ABCD四个价位段:A<80元;B80-120元;C120-200元;D200-300元。从而确保价格相近的酒款在同一水平线上接受感官评价,参会媒体现场对品评环节进行监督。感官评价结果将于5月下旬发布。

葡萄酒中国感官鉴评体系在2018年11月18日在上海由中国酒业协会、中国食品工业协会和中国园艺学会共同发布。该体系的目标是帮助消费者更好地认知葡萄酒,同时帮助生产商和进口商更好地了解中国葡萄酒消费者和中国市场。该体系在经过近几年的国际领袖产区葡萄酒质量大赛的检验和相关机构的运营,证明是目前最适合中国消费市场的葡萄酒评价方法。

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