张裕集团组建5个小品种酒款创新小组

国画大师刘海粟的夫人夏伊乔曾为张裕题词“味美思，思美味，美思味”。

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张裕集团有限公司董事长周洪江在接受媒体采访时透露，张裕近期组建了包括味美思在内的5个小品种酒款的创新小组，旨在让历史积淀下来的名牌产品重新焕发生机。

味美思(Vermouth)是一种以葡萄酒为酒基、加入芳香植物浸汁陈酿而成的加香葡萄酒。早在1915年巴拿马太平洋万国博览会(旧金山世博会)，张裕公司参展的琼瑶浆味美思与可雅白兰地、红玫瑰红葡萄酒、雷司令白葡萄酒一起荣获金奖。在1952年首届全国评酒会评选出的中国八大名酒中，包括张裕公司的味美思、金奖白兰地、红葡萄酒。1957年8月14日《人民日报》刊登的《烟台见闻》描述：“味美思酒中含有十四种中药，有龙胆草、肉桂、白芷、丁香、藏红花等等。这种酒是一种滋补品。”

味美思通常分为“意大利式味美思”(甜型)和“法国式味美思”(干型)。1941年《酿造杂志》第七期刊登的《“味美思”名称的来源》，把张裕出品的味美思归类为“意大利式味美思”，其中一款味美思的酒标上还加注“AROMA DI TORINO”，即“都灵香型味美思”——都灵是意大利味美思之都。不过，由于张裕味美思选用的芳香植物是中国特有的中药材，1982年高等学校轻工专业试用教材《酿造酒工艺学》便把“中国式味美思”单独列为继“意大利式味美思”和“法国式味美思”之后的第三种类型。

味美思是一种传统开胃酒，有开胃生津之功效。很多著名的鸡尾酒也会用到味美思，例如“马天尼”(Martini)和“曼哈顿”(Manhattan)。由于酿酒原料有多种名贵中药材，张裕味美思也长期被人们视为有益健康的一种补酒。

却说1983年10月，国画大师刘海粟和夏伊乔伉俪到访张裕公司，刘海粟为张裕公司题词“醇厚芳香，朝晖光璨”，夏伊乔则题词“味美思，思美味，美思味”，巧妙地为张裕味美思点赞。