Julien Fayard担任纳帕谷Somnium葡萄酒商的首席酿酒师

葡萄酒网 2020-06-22

来自纳帕谷的世界级葡萄酒生产商Somnium日前对外宣布任命Julien Fayard为该公司的首席酿酒师。

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来自纳帕谷的世界级葡萄酒生产商Somnium日前对外宣布任命Julien Fayard为该公司的首席酿酒师。

图片来源于：互联网

Fayard在普罗旺斯的家族酒庄开始了他的酿酒生涯。之后Fayard搬到了波尔多，当时他在拉菲酒庄和史密斯拉菲特酒庄工作，然后在2006年才搬到了纳帕谷。在纳帕，Fayard曾担任酿酒师菲利普·梅尔卡的酿酒师，后来推出了自己的葡萄酒，并且成为该地区最受尊敬的酿酒师之一。

虽然Somnium葡萄酒商因其浓郁、酒体饱满的赤霞珠和桃红葡萄酒而迅速名声大噪，但Fayard计划进一步提升这款酒。Fayard说:“我希望赋予葡萄酒更多的质感和深度，把法国的部分特质引进来，再加上一点优雅和技巧。我期待创造出一种新的葡萄酒表达方式。”

Somnium的经营者Danica Patrick对Fayard的葡萄酒品种印象深刻，于是在2020年引入了这位酿酒师，以使其产品组合的广度和可访问性更加多样化。Fayard在酿造葡萄酒方面表现出了高超的能力。在他的酿造风格和品牌背后的专业知识，让人感觉我们正进入一个新的阶段，我们将在酒庄葡萄酒之外进行多样化经营。Patrick说:“我很期待Somnium的下一个新篇章。”