2020年香槟区葡萄成熟观测网正式启动

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ComiteChampagne 2020-08-07 责任编辑:大龙

自1956年起,为了更好地掌握产区内葡萄的生长及采收状况,香槟区便已构建起葡萄成熟观测网。

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自1956年起,为了更好地掌握产区内葡萄的生长及采收状况,香槟区便已构建起葡萄成熟观测网。

2020年香槟区葡萄成熟观测网正式启动

图片来源于:ComiteChampagne

每周一、周四分两次从产区内不同位置的地块中摘取葡萄果粒作为样本,并对潜在酒精度、成熟度、果粒重量、糖分含量、总酸度及灰霉病比率等数据进行测量。在测量当晚,香槟委员会都会将每个地块、每个葡萄品种的详细测量数据进行编辑统计汇总,并上传至内部网络,方便果农和酒庄们进行查阅;并会根据上述信息对最终的采收时间给出建议。

2020年8月3日(本周一),香槟区葡萄成熟观测网已经在整个产区内的603个地块中正式启动。

根据首期观测结果显示:奥布地区的葡萄成熟度最佳,特别是黑比诺和莫尼耶葡萄的成熟度已经分别超过了50%和60%。

2019年,观测网的启动时间为8月19日,而最早的采收时间在9月2日;今年观测网的启动时间较上一年提前了16天。

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