意大利葡萄酒窗重新对外开放

葡萄酒网 2020-08-10

当意大利在二月份进入封锁状态时，全国上下齐心协力对抗COVID-19。歌剧歌手和音乐家在阳台上取悦邻居，而挂在窗户上的彩旗上写着“一切都会好的。”

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意大利葡萄酒窗重新对外开放

图片来源于：葡萄酒资讯网

在佛罗伦萨，富有创造力的餐馆和酒吧老板们从中世纪的建筑物中获得灵感，以保持他们的生意和城市精神的活力。据佛罗伦萨的葡萄酒之窗协会(Wine Window Association)表述，葡萄酒窗已经在这座城市各处打开了，在有些人们的记忆中这还是第一次遇到。

葡萄酒窗(buchette del vino)，是最初用来直接向佛罗伦萨的工人阶级出售剩余葡萄酒的小舱口。

葡萄酒之窗协会主席马特奥·法格里亚告诉记者：“人们可以敲敲小木百叶窗，直接从安蒂诺里(Antinori)、弗雷斯科巴尔迪(Frescobaldi)和里卡索利(Ricasoli )家族那里把酒瓶装满，这些家族如今仍在生产意大利最著名的葡萄酒。”

葡萄酒窗是佛罗伦萨和托斯卡纳地区独有的，曾经是这里日常生活的一部分。但经常被这里的文艺复兴奇迹和大教堂的美丽所掩盖，它们是佛罗伦萨建筑中被忽视的一部分。

在佛罗伦萨周围看到葡萄酒窗口，其中许多可以追溯到中世纪。仅在佛罗伦萨的旧城墙内就有超过150个酒窗，整个地区还有更多。

马特奥·法格里亚告诉记者：“20世纪初，随着意大利卖酒法律的改变，葡萄酒窗逐渐失效，许多木制窗户在1966年的洪水中永久消失。”

现在，经过几代人的沉寂以后，一些葡萄酒窗口第一次重新打开了，并被用来以一种保持安全社交距离的方式提供食物和饮料。

据资料记载，这不是第一次使用这些葡萄窗来阻止疾病在佛罗伦萨的传播。历史学家注意到，在16世纪30年代，当意大利瘟疫席卷全国时，卖酒者理解自我隔离的重要性，并为此利用舱口。卖酒的人会把一个用醋消毒的金属托盘穿过窗户来代替用手收费。

葡萄酒窗口的过往和历史都被葡萄酒之窗协会记录在案，该协会成立于2016年，旨在提高游客和当地人的认识。

佛罗伦萨人有理由保护这些独特的历史，葡萄酒之窗协会有责任保护它们。现在所有的窗户都有保护状态，但是故意破坏仍然是一个问题。该协会的主席马特奥·法格里亚(Matteo Faglia)希望在新冠疫情之后，人们对葡萄酒窗口的态度将开始改变。他告诉记者：“我们想在所有的葡萄酒窗口放一块牌匾，因为当人们了解它们是什么和它们的历史时，他们往往会更加尊重它们。”

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