意大利皮埃蒙特Pio Cesare酒庄总经理Pio Boffa因Covid-19并发症逝世

意大利皮埃蒙特阿尔巴镇Pio Cesare酒庄的所有人兼总经理Pio Boffa于4月17日星期六因Covid-19并发症逝世。享年66岁。

图片来源于： 乐酒客

博法（Boffa）于1954年出生在阿尔巴（Alba），是酒庄创始人切萨雷·皮奥（Cesare Pio）的孙女罗斯西·皮奥·博法（Rosy Pio Boffa）的儿子。1881年高中毕业后，皮奥就读于都灵的经济大学。

他对葡萄酒的热爱源于他出生于一个酿酒世家，这也驱使他前往多个国家和产区，以尽可能多地了解葡萄酒的各项工作。他的足迹到过法国、澳大利亚以及加利福尼亚。1972年，他在纳帕山谷的罗伯特·蒙达维（Robert Mondavi）酒庄进行了为期三个月的实习。

在长达三十多年的酒庄任期内，Boffa醉心于酿制最经典Barolo，将Barolo产区的多个葡萄园融合在一起，并在Serralunga d'Alba的Ornato地块增添了一个Barolo单一葡萄园。

1979年，他的父亲和他购买了该葡萄园的一部分，并在1985年生产了第一批Ornato Barolo。“我们花了几年时间才决定生产单一园的葡萄酒，” Boffa在最近的一次采访中称。“即便在80年代中期，我们仍在与经典巴罗洛（Classic Barolo）争夺单一园。

虽然Ornato Barolo很快成为整个产区的标志性葡萄酒，并为酒庄赢得了很高的声誉——在享有盛名的《 Gambero Rosso 2021意大利葡萄酒指南》中被评为意大利年度红葡萄酒-Boffa却从未将其视为“最好”的葡萄酒。“在1930到50年代，没有任何一个人想过Barolo如果从一个单一园酿造，那么它的品质会更好，价格更高，并能够让公众更好的接受。

对于Boffa而言，这是一个营销决策，因为在1970年代后期只有少数酒庄酿造Barolo。大多数酒庄都是从各个合作社的酒农那里购买Nebbiolo葡萄，然后将它们混合制成自己的Barolo。

“他们（新成立的生产商）可以通过展示独特的Barolo出现在世界舞台上。酿造Barolo Ornato的人并不多，因此如果酿造Barolo Ornato便将会以Ornato的名字引起人们的关注。用Barolo Ornato的名字命名，那么即使是不同的生产商，生产不同的葡萄酒。人们都会将其与来自这个葡萄园的类似酒款联系在一起，而不是仅仅是barolo！”

博法（Boffa）从Monforte d'Alba的Mosconi葡萄园引进了2015年份的另一个Barolo单一葡萄园。其他单一园葡萄酒还包括Treiso葡萄园的Il Bricco Barbaresco和Fides Barbera d'Alba，这些葡萄酒最初来自Serralunga d'Alba的一个产地，从2017年起，Mosconi葡萄园也进行生产。该酒庄还以充满活力的Dolcetto d'Alba，两款霞多丽和一款包装精美的Cortese di Gavi而闻名。