两位葡萄酒专业人士创建新的“情感品鉴”方法
考虑到记忆和情感:由“魔鬼教练”创建的“情感品鉴”,这是世界上第一个将葡萄酒世界与个人成长相结合的程序。
考虑到记忆和情感:由“魔鬼教练”创建的“情感品鉴”,这是世界上第一个将葡萄酒世界与个人成长相结合的程序。
图片来源于: 意酒频道
由两位专业人士恩里科·马扎(国际级侍酒师和香槟专家)和杰纳罗·博诺(专业侍酒师,2012年Aspi意大利冠军)创建。Mazza和Buono解释说:“足够的技术细节与感官特性相关的复杂术语,经典的视觉、嗅觉和品尝等这些‘old style’的品尝方式,使我们失去可以尝试的所有情绪来突出葡萄酒的客观性”。
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