西班牙玛尔玛酒庄2017年份Mas Cavalls被评为2021年十大最佳黑比诺

葡萄酒网 2021-11-29

由西班牙葡萄酒巨头桃乐丝（Torres）旗下的玛尔玛酒庄（Marimar Estate）推出的2017年份Mas Cavalls黑皮诺得到了国际评论家的认可。

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由西班牙葡萄酒巨头桃乐丝（Torres）旗下的玛尔玛酒庄（Marimar Estate）推出的2017年份Mas Cavalls黑皮诺得到了国际评论家的认可。

图片来源于：悦聊酒

这款来自加州索诺玛海岸的葡萄酒被The Drinks Business杂志评为2021年十大最佳黑比诺葡萄酒。并在去年6月举行的“全球黑皮诺大师大赛”（Global Pinot Noir Masters）上获得了“黑皮诺大师”的称号。

由Jaime Torres于1870年创立的桃乐丝酒庄（Bodegas Torres）是西班牙最重要和最大的葡萄酒生产商之一。如今，桃乐丝家族在西班牙佩内得斯、智利和加州拥有超过1300英亩的葡萄园。

玛尔玛酒庄（Marimar Estate）的Mas Cavalls 2017来自Doña Margarita葡萄园，这是索诺马海岸一个8公顷的有机葡萄园。葡萄品种为黑皮诺克隆品种，分别是34%第戎115（Dijon 115）、34%第戎667（Dijon 667），以及32%玻玛（Pommard）。

由于邻近太平洋，葡萄园凉爽的微风和雾气为黑皮诺提供了理想的生长环境。酒庄还拥有加州可持续葡萄种植联盟颁发的可持续性认证。

根据酒庄的品酒记录，这款酒具有野生浆果、成熟黑果、月桂叶和薄荷的香气，以及来自葡萄园的森林地面和丁香的气息。它的陈年潜力也很优秀，至少有10到15年的时间可以继续演变。

这款酒的建议零售价为每瓶49美元（约合人民币315元）。

在这款葡萄酿造之时，Doña Margarita葡萄园采用了高密度的欧洲种植风格，每英亩有2340棵葡萄树。这使得葡萄园产量低，但葡萄可以获得更好的平衡和集中度。

经过最小限度的压榨后，酒液在不锈钢罐里用本地酵母发酵。然后在39%的优质新法国橡木桶中陈酿至少10个月，最后于2018年8月装瓶，装瓶前不进行过滤或澄清。

Mas Cavalls 2017共生产了1020箱（9L装箱）。

玛尔玛酒庄由桃乐丝家族的第4代家庭成员玛尔玛•桃乐丝（Marimar Torres）创立。她从1986年开始建立葡萄园，并在1992年建造了加泰罗尼亚农舍风格的酒庄。如今，她在索诺马海岸和俄罗斯河谷拥有两个葡萄园，总面积为32公顷。

玛尔玛酒庄在西班牙销售8款葡萄酒，包括La Masía、Mas Cavalls和Cristina三款黑皮诺。以及Rosaleda桃红、起泡葡萄酒Blanc de Noirs、以及Acero、La Masía和Albariño三款霞多丽。

玛尔玛酒庄