24位宁夏葡萄酒专业教师赴华昊酒庄考察学习

葡萄酒网 2022-01-24

2022年1月19日下午，在自治区教育厅的组织下，来自宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院、宁夏职业技术学院、宁夏农业学校、固原市职业技术学校、吴忠市职业技术学校等院校共24位葡萄酒专业的教师赴华昊酒庄考察学习。

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图片来源于：中国葡萄酒信息网

华昊酒庄庄主程潜热情接待了教师一行，并带领参观了酒窖。他详细介绍了酒庄的企业文化、经营状况及今后的发展思路。了解到酒庄目前正在探索建设葡萄酒文化交流中心，老师们也就酒庄旅游、产品销售、文化创意等方面提出了一些指导性的建议。

随后，宁夏职业技术学院生命科技学院张存智教授就如何开展校企科研合作进行了现场培训。期间，张教授也分享了与华昊酒庄所开展一些葡萄酒科研成果，诸如利用葡萄皮渣蒸馏技术研发的葡萄蒸馏酒新产品，针对低醇葡萄酒爱好者研发的华昊都靓低醇甜葡萄酒（6%vol）以及利用葡萄酒发酵产生的酒泥研发出的酒泥香皂等。这些科研成果不仅有效解决了酒厂对葡萄酒酿造副产物的综合利用，还因此创造了巨大的经济价值。

培训最后，大家共同品鉴了酒庄主打产品华昊酒庄马瑟兰、柳木高及新研发的都靓低醇等特色酒款。果味浓郁、口感丰富的华昊酒庄马瑟兰，口味充盈，酒体厚重的华昊柳木高以及果香甜美、清爽迷人的华昊都靓低醇，三款产品的高品质酿造收获好评！

华昊酒庄是一家位于宁夏青铜峡甘城子产区的精品小酒庄。目前，酒庄在寻求产品高质量发展的同时，也在不断地推进产品的创新研发，并积极探索酒庄文化建设，致力于成为青铜峡产区高质量发展的特色酒庄。