penfolds酒庄：澳大利亚 penfolds酒庄的前世今生你了解多少？

Penfolds是一家澳大利亚葡萄酒生产商，由1844年由克里斯托弗·劳森·彭福德（Christopher Rawson Penfold）移民到澳大利亚的英国医生和他的妻子玛丽·彭福德（Mary Penfold）在阿德莱德成立。它是澳大利亚最古老的酿酒厂之一，目前是财政部葡萄酒庄园的一部分。

2002年以来的主要酿酒师是彼得·加戈。

澳大利亚 penfolds酒庄历史

克里斯托弗和玛丽·彭福尔德抵达澳大利亚从Angmering，西苏塞克斯，英国，在33和24各年龄段随着他们的到来，他们通过在500亩的实现家庭成员（支持200公顷）Magill（原来是“Mackgill”）庄园位于Mount Lofty山脉的脚下。作为这对夫妇建造的小屋周边土地的一部分（名为“The Grange”），已经种植了从英国带来的法国葡萄藤。克里斯托弗是葡萄酒的药用益处，他和玛利亚都计划用酒精调制治疗贫血的酒; 克里斯托弗已经建立了自己的实践东郊阿德莱德，南澳大利亚。

最初，Penfolds 以克里斯托弗病人的雪利酒和港口风格生产了强化葡萄酒。随着对葡萄酒的需求增加，酒庄扩大并于1844年正式成立。除雪利酒和港口外，Penfolds还发现，红酒和红薯都很容易生产和流行。随着对克里斯托弗医疗服务的需求增加，玛丽被要求投入更多的时间来运营酒庄，她的工作包括种植葡萄和葡萄混合。

图片来源于网络

玛利亚在1870年的丈夫去世后，假定该酒庄在59岁。根据一个历史记载，克里斯托弗逝世之前，该公司已经“种植到超过60亩，其中有几种不同的葡萄品种，包括手榴弹， mataro（mourvedre），frontignac和pedro ximenez“，庄园是”在澳大利亚维多利亚州和新南威尔士州的东部澳大利亚殖民地生产既甜美又干红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒。此时，Penfolds的岳父托马斯·希兰德并不知道玛丽在酿酒厂的根本作用，他呼吁岳母出卖这个事业，为退休做准备。[ 来源请求 ]玛丽没有接受海兰的建议，并最终促成了导致剩余海仑在合伙协议墨尔本，而玛丽继续她的工作在阿德莱德的酒厂。

一位记者在1874年报道，克里斯托弗·彭福德死后四年，玛丽将“葡萄酒两至三岁”混合在一起，这个过程是“在彭福尔夫人的亲自监督下完成的，不符合任何固定和确定的规则，但完全按照她的判断和品味“。记者说，那个时代已经有大约2万加仑的葡萄酒准备上市了，“库存总量接近9万加仑”。在她任职期间，玛丽从事实验，探索葡萄酒生产的新方法，看着防治疾病等方式根瘤蚜，以及由约瑟夫吉拉德的名义从事一个地窖主人。玛丽于1884年退休，年龄68岁; 当时酒庄拥有南澳大利亚葡萄酒商店三分之一左右，并在伦敦的殖民地展览会上呈现。

玛丽退休后，她的女儿乔治娜和女law托马斯·希兰（Thomas Hyland）负责酒厂的日常运营。随后，这个事业被传给了他们的两个儿子和两个女儿。在1896年玛丽死后，彭福德家族继续经营业务，，公司在1962年上市后，彭福德家族在1976年之前保留了控制权。

在1903年，Penfolds是阿德莱德地区最大的酿酒厂，总产量达45万升（12万加仑）。在1904年和1912年之间，购买了McLaren Vale和新南威尔斯州的更多葡萄园。

在20世纪40年代和50年代，公司改变了焦点，并开始生产桌子葡萄酒，以适应不断变化的口味。这个新方向导致了Penfolds的主要酿酒师Max Schubert的实验，他在二战结束后访问了欧洲，了解雪利酒生产; 然而，这是舒伯特在波尔多花费的时间，最终导致了Penfolds和澳大利亚最有名的葡萄酒“ Grange Hermitage ”的生产，后来更名为“Grange”。20世纪60年代，公司推出了一系列红酒：389号斌，707，Bin 28和Bin 128，成为Penfolds品牌的亮点。

图片来源于网络

1976年，Penfolds的控制权由Tooth and Co.收购，该公司是位于新南威尔斯州的啤酒厂，1982年成为阿德莱德轮船公司集团的一部分。1990年，SA Brewing购买了阿德莱德轮船公司的酿酒厂。随后，SA酿造公司分为三个独立的实体：酿造资产保留了SA酿造名称，葡萄酒资产被命名为Southcorp葡萄酒，“ 白色家电 ”等制造业利益成为澳大利亚企业集团南非。也是在1976年，舒伯特从Penfolds首席酿酒师的位置下降了一个角色，传递给唐·邓特。

在1977年，Penfolds开始与悉尼的橄榄球联盟队St George Dragons作为俱乐部的主要赞助商，成为近二十年的协会。这个协会在1991年至1995年期间，龙在阿德莱德椭圆场上打了五场“家”比赛，1991年的比赛吸引了28,884名球迷。以彭福德为赞助者的龙将于1977年和1979年赢得悉尼总理，同时出现在1985年，1992年和1993年的总决赛中。在1995年底，Penfolds结束了与圣乔治的联系。

Southcorp葡萄酒于2005年成为福斯特集团的一部分。2011年，福斯特集团股东投票决定从酿造业务中脱酒，并组建两家独立公司; 福斯特的葡萄酒业务成为财富葡萄酒庄园（TWE）。总部位于墨尔本，于2010年5月9日在澳大利亚证券交易所（ASX）上市，并开始独立经营。

从那时起，奔富经营着两家酒厂：马吉尔村，在阿德莱德的东部山麓的基地，和的Nuriootpa在巴罗莎谷。

2012年6月，Penfolds发行限量版的“2004 Block 42”葡萄酒，仅以玻璃安瓿出售。葡萄酒被“ 赫芬顿邮报”出版物标榜为“世界上最昂贵的葡萄酒，直接从世界上一家酒庄出售”，因为酒庄为每个安瓿提供了168,000美元。玻璃安瓿是由澳大利亚玻璃艺术家尼克山（Nick Mount）设计和手工吹制的。

在2013年，Penfolds被美国葡萄酒产业出版社“葡萄酒爱好者杂志”评为“年度新世界酒庄”。