玛歌红酒：大玛歌和小玛歌怎么区分?
玛歌酒庄酿制的葡萄酒里面有正牌和副牌之分，玛歌红酒的正牌酒和副牌酒分别叫做大玛歌和小玛歌。那么，大玛歌和小玛歌怎么区分？下面就一起来看看。
玛歌酒庄酿制的葡萄酒里面有正牌和副牌之分，玛歌红酒的正牌酒和副牌酒分别叫做大玛歌和小玛歌。那么，大玛歌和小玛歌怎么区分？下面就一起来看看。
什么是正牌酒和副牌酒？
一般来说，正牌酒是整个酒庄最好且最知名的一款葡萄酒，是酒庄品质的代表、口碑的保证，因而酒庄在酿造时会严格把关。副牌酒的概念是相对正牌酒而言，有时候一些不适合酿造正牌酒的葡萄，丢掉非常可惜，而且又比普通村庄级葡萄酒品质要高，于是酒庄就用其来酿造副牌酒。也就是说，副牌酒一般是在树龄、品质、年份或园地风土未达到正牌酒的标准时，才会考虑酿造。
整体而言，副牌酒在酿造上也大多和正牌酒享受相似的待遇，而且其品质仅逊色于正牌酒，可以说副牌酒就是正牌酒的翻版，而且价格往往要实惠很多，因而拥有更高的性价比。值得一提的是，副牌酒一般不会在酒标上标注酒庄的金字招牌“Chateau”字样。
酿造副牌酒的好处是什么？
对于酒庄而言，酿造副牌酒可以更好地维护酒庄正牌酒的名声，因为这样不至于降低正牌酒的标准；另外酒庄的经济风险也会大大降低，在不造成好葡萄浪费的情况下甚至还可以增进收益。
对于消费者而言，副牌酒的口感和价格都更为亲民，因此消费者能花更少的钱体验名庄风采和神韵，享受品牌价值。另外，副牌酒一般是正牌酒的缩影，品质也不会让人失望，因此人们也可以通过副牌酒来大致了解正牌酒和酒庄。
大玛歌和小玛歌怎么区分
玛歌副牌葡萄酒历史悠久，不过玛歌红亭（Pavillon Rouge du Chateau Margaux）首次出现是在 1908 年，20 世纪 30 年代至 70 年代中期，玛歌红亭还曾一度停产。1977 年，安德烈·门泽普洛斯（Andre Mentzelopoulos）买下玛歌酒庄后，玛歌红亭的产量开始上升，现在的年均产量约为 1.6 万箱。
目前，玛歌红亭一般是由 68% 的赤霞珠、26% 的梅洛及 6% 的味儿多和品丽珠酿制而成。，玛歌正副牌葡萄酒的品质非常相似，因为副牌酒和正牌酒采用相同的传统酿制工艺和陈酿工艺，不过副牌酒常常比正牌酒要提早 3 至 4 个月装瓶。整体而言，相比玛歌正牌，玛歌红亭的果香更为丰富，虽然没那么复杂，也少些深度，但在风味、平衡性、口感浓度和柔和度上都非常相似。
大玛歌和小玛歌怎么区分？两者的名字是不一样的，大家可以根据名字来区分大玛歌和小玛歌。
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