【Marc Colin酒庄使徒之手】精选勃艮第白酒

勃艮第白酒价格表

A. 2012酒庄Marc柯林圣奥宾La fontenotte <特价$1250>

优雅的白花香、矿石味，清爽宜人，慢慢有蜂蜜、软糖，口感紧实。

B. 2012酒庄Marc柯林1er蒙特斯奥Saint-Aubin CRU EN <特价$1980>

早年经大幅减产，让酒有更饱满圆润的花果香气，口感新鲜强烈，值得陈年。

C. 2012酒庄Marc柯林蒙哈榭1er CRU LES冠军获得 <特价$2550>

精美丰富的花香，入口饱满华丽，令人印象深刻，尾韵持久。

D. 2013年菲利普科林勃艮第霞多丽 <特价$950>

神之雫第五使徒的传人”香气新鲜，细节具表现力。中度芳香，有柑橘的香气。

E. 2013让chartron勃艮第Clos de La Combe chardonna <特价$1250>

微微的鲜花香气、白色的果香与淡雅奶油香气，是款明亮清新的白酒。

F. 2012米歇尔庄园野鸭勃艮第霞多丽 <特价$950>

淡雅的青苹果，清新的柑橘、略带矿石的味道，相当爽口的口感中有著优雅的多层次水果香气。

酒庄列表

Marc Colin

法国勃艮第Saint-Aubin产区有间被称为白酒经典的酒庄「Marc Colin et Fils」，在《The Great Domaines of Burgundy》一书中，更将它选为Saint-Aubin内Gamay村唯一代表。漫画神之雫中第五使徒竞赛时，主角神咲雫所选择是2000年Marc Colin Montrachet Grand Cru，该酒庄的2005 Marc Colin Saint-Aubin 1er CRU La Chateniére也被漫画形容有如日本名山「枪之岳」，可见Marc Colin在勃根地白酒中举足轻重。

由于酒庄的产量不多，酒瓶子终于在今年取得品项贩售，并找来了另外三间勃艮第的”菁英白酒”，同样也是量少质精，一起推荐给大家！  

Philippe Colin

另一位”Colin”，Philippe Colin，他的父亲Michel Colin-Deléger正是 “神之雫第五使徒”－ 骑士蒙哈谢特级园2000 (Chevalier Montrachet Grand Cru 2000) 的酿酒名家。他在2003年退休后就将该葡萄园交由菲利浦管理，所以他也就成为“神之雫第五使徒的传人”。

Jean Chartron

Jean Chartron列名"The Great Domaines of Burgundy"的经典酒庄之一，位于Puligny Montrachet，是在1859年时由Jean Edouard Dupard创立，同时也是Puligny Montrachet的村长，也是提议把Puligny村冠名为Puligny Montrachet的大功臣。拥有许多独佔园Monopole，有些甚至被公认品质于特级园无异，所有园区都有大量于1950前种下的老藤，可说是超级白酒，连Bourgogne都与众不同，挑选数个村庄的地块，且葡萄藤超过60岁，并冠名为"Clos de la Combe"。老藤的岁月刻划，让酒质充满複杂变化。

Michel Mallard

建立于1962年的Michel Mallard酒庄佔地超过13公顷，主要集中在la Colline de Corton。第三代Michel Mallard有精湛酿酒技术，除了酿製自家酒之外，还是Château Latour在布根地的酒庄Domaine Eugéni(Vosne-Romanée)的酿酒师!也出产少量的Bourgogne白酒(仅6000瓶)，将土地的矿石感表现得非常优雅。

Marc Colin酒庄介绍专文

Marc Colin出生于1944年，70年时创建了自己的酒庄，其中部分葡萄园由Colin家族种植持有超过100年，主要分散在Chassagne Montrachet、Saint Aubin、Puligny Montrachet、Santenay等地，Marc Colin有四名子女，其中两个儿子传承了父亲的手艺与精神，Joseph Colin目前接管Domaine Marc Colin酒庄的酿酒工作，他的大哥Pierre-Yves Colin则在2005年以继承的葡萄园独立开设酒庄「Pierre-Yves Colin-Morey」。

Joseph Colin在父亲身旁工作约15年，他酿的酒比他的父亲更能表现出Saint-Aubin的风土与特色「更具有酸度与矿物气息」，他极为重视葡萄採收的时间，不惜果断延后或提前，确保最适合的成熟度，近年来他更减少新桶的使用时间，不希望过重的吐司奶油香气，影响了最自然的果香与风土气息。

Colin一家将门，将Saint-Aubin的酒提升到可与Chassagne Montrachet等相提并论，但实惠的价格实在令人难忘，酒瓶子诚挚推荐给大家。