不甘平凡的副牌酒:小奥比昂2009
小奥比昂2009就是奥比昂副牌2009,这款酒出产于世界知名的葡萄酒庄园:奥比昂酒庄。就算是副牌酒,我们的奥比昂2009也不便宜,价格是930元,虽然这款酒的价格是930还是副牌酒,但是却受到众多酒友的喜爱。地位也很高,受到国内外人们的大力推崇。
小奥比昂2009就是奥比昂副牌2009,这款酒出产于世界知名的葡萄酒庄园:奥比昂酒庄。就算是副牌酒,我们的奥比昂2009也不便宜,价格是930元,虽然这款酒的价格是930还是副牌酒,但是却受到众多酒友的喜爱。地位也很高,受到国内外人们的大力推崇。
这款小奥比昂2009酒体中等偏上,单宁适中,味道甜美柔和,香味主要以樱桃味道为主。奥比昂的红酒酿造过程很严谨,而且采摘的葡萄也是最优质的,副牌酒采用的葡萄也比一些普通的酒庄要好,也正是这样的天然加人和的条件之下,奥比昂出产的红酒越来越受欢迎。
小奥比昂2009主要的搭配食物还是以红肉为主,如果你不习惯的话,也可以搭配一些炸鸡和一些粤菜。但是饮用的时候,我们还是要进行30分钟的醒酒,如果有冰箱的话,也可以先冰一冰。
酿造小奥比昂2009主要葡萄就是赤霞珠,赤霞珠葡萄生长力十足,在多种土壤和气候条件下都能生存。因此,世界上大多数葡萄酒产区都种植了一些赤霞珠葡萄。赤霞珠葡萄的融合性很好,与其他葡萄能很好地融合。所以大多数的红酒都是由赤霞珠和其他品种混酿而成。
赤霞珠有明显的黑醋栗、黑李子味,单宁厚实,年轻时会有一些生青椒味。如果熟成期间使用的是重烘烤的橡木桶,则多半会演变出一些皮革味、烟熏味、烟草味和黑胡椒味等。也许正是因为这些特性和风味,赤霞珠才被全世界范围内的广泛种植吧!
酒庄介绍:
之前的奥比昂也叫红颜容和侯伯王,奥比昂酒庄的历史横跨五个世纪,是所有葡萄园中最古老和最著名的一个。1855年,波尔多商会(theBordeauxChamberofCommerce)代表巴黎世界博览会委员会(theCommitteeoftheParisUniversalExposition)对纪龙德(Gironde)的优秀酒庄进行了评级。62个葡萄园被判断值得评级,但是只有4个被评为"一等酒庄,奥比昂酒庄就是其中之一,其他3个分别是拉菲酒庄(Lafite)、玛歌酒庄(Margaux)和拉图酒庄(Latour)。
从1855到2010,奥比昂的葡萄酒品质已经受到了大部分人的认可,到了2010年,Chateau Haut-Brion宣布正式启用官方中文名称“侯伯王”,之前众所周知的“红颜容”、“奥比昂”这样的中文称谓,将不被官方承认。官方表示,此前我们在中国市场的中文名称都非常诗意,但不利于整个品牌统一的宣传,也不是我们的初衷,而是中国市场上酒商、消费者们这样命名,这些名字对品牌的翻译和诠释并不到位,让品牌的形象比较朦胧。所以,奥比昂酒庄现在叫做侯伯王酒庄。