柏图斯好年份,你最喜欢那一款?
柏图斯红酒虽然世界闻名,但是也要选好年份才行,一些年份红酒并没有充分发挥柏图斯应该有的味道,只有其中一些好的年份酒才能真正发挥柏图斯的过人魅力。现在我们就一起看看柏图斯好年份红酒吧!
柏图斯红酒虽然世界闻名,但是也要选好年份才行,一些年份红酒并没有充分发挥柏图斯应该有的味道,只有其中一些好的年份酒才能真正发挥柏图斯的过人魅力。现在我们就一起看看柏图斯好年份红酒吧!
柏图斯近年优秀年份有:2015、2010、2009、2003、2001、2000、1998、1990、1989、1982。
这些年份酒特点是酒色深浓,气味芳香充实,酒体均衡,细致又丰厚,有成熟黑加仑子、洋梨、烟草、薄荷等的丰富香气,隐藏其中则是黑莓、黑梅子、奶油、 香草及、巧克力、水果、牛奶、松露、多种橡木等香味。虽然单宁十分结实,但口感却如丝一般的香滑,回韵若即若离味觉十分宽广,尽显酒中个性。
八大酒庄中,柏图斯酒庄是唯一一家不生产副牌酒的酒庄。柏图斯酒庄非常重视品质,只选用最好的葡萄,在某些不好的年份,如1991年,甚至停产。
每瓶卓越年份柏图斯的零售价格为人民币10,000元-30,000元,普通年份柏图斯的零售价格为人民币3,000元-4,000元(注意,这是国外销售参考价格,不含税,不是国内销售价哦)。亚当说,波美侯的葡萄酒口感非常平易近人,并且它的性价比很高,按照他的观点,你得到的不仅仅是柏图斯葡萄酒,还可以得到它的厚实、浓郁和结构,同时意味着它可以保存很长一段时间。
在酿造工艺方面,柏图斯酒庄将葡萄采收时间定在下午,目的是让上午的阳光将前夜残留的露水晒干。每次采收都雇佣180个采收工,用大约半天的时间经过 2到3次采收完成。在酿造时,柏图斯酒庄也不惜工本,每3个月更换一次木桶(材质各异)。在20至22个月的陈酿期中,也会轮流让新酒吸收各种木材的香味,让酒的香味更加复杂。
柏图斯酒庄介绍:
柏图斯酒庄( Petrus)位于法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区,是产区最知名的酒庄。柏图斯酒庄拥有近12公顷土地,这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是杰出的代表。最初,柏图斯酒庄只是一个名不见经传的小酒庄,在波美侯地区也仅排名第四、第五。直到1925年,艾德蒙·罗芭夫人(Madame Edmond Loubat)从前任庄主阿诺德(Arnaud)家族手中购得酒庄,柏图斯酒庄的辉煌历程才由此开启。
由于法国波尔多地区1855年的酒庄评级只针对梅多克区,并未将波美侯地区包括在内,因此柏图斯酒庄酒迟迟未得到官方的肯定。然而波美侯地区佳酿众多,且品质极高,柏图斯酒庄酒更是其中的翘楚,要求重新评级的呼声不绝,但这个举措还是在1961年宣告失败,法国不愿更改自1855年以来的传统。尽管如此,柏图斯酒庄仍被葡萄酒界尊为顶级酒庄。