柏图斯红酒1992，这款酒还有这样的味道

柏图斯红酒你就听得多了，毕竟是世界第二贵的红酒品牌，但是小编今天介绍的柏图斯红酒1992却有少少不同，就是体现在味道上，这款酒有种很特殊的味道，现在就来看看吧！

柏图斯红酒1992的代购价格是16800元人民币，价格算是非常昂贵的，已经算是奢侈品了。所以在国内这款酒的购买水平还是普遍较低的，毕竟没有谁会用这么大量的钱财去买一瓶饮料（原谅小编的直白），在小编看来就是饮料，但是在一些酒商和狂热酒粉就不是这么认为了，他们觉得好酒就应该是这样的价钱，也只有这样的价钱才撑得起“好酒”这两个字。

那么价格这么昂贵的红酒，会有什么惊为天人的味道呢？首先这款酒的酒体偏高，单宁感十足，具有非常浓郁的香味，樱桃和咖啡香味为主。陈年之后表现会更佳，这也是为什么人家都喜欢藏名庄酒的原因之一。

柏图斯红酒1992的罗伯特帕克评分是90分，虽然评分相对于其他柏图斯年份红酒来说可能会相对较低，但是这也没有使得柏图斯1992的价格降下来，也许这也是柏图斯红酒的一大亮点，无论评分多低，红酒的价格一般都会在1万块以上。

下面就是柏图斯酒庄的介绍：

红酒世界中，仅仅以法国波尔多地区而言，酒园（堡）已逾9000座;倘以整个欧洲来看，少说也有几万个品牌。稳居这个世界红酒宝座首位的，应推法国勃艮第地区的“巨钻”——罗曼尼·康帝。至于“抢占”第二宝座的荣耀，应当归于法国波尔多波美侯产区（Pomerol）的代表作——柏图斯。

波尔多地区五大葡萄酒产区——梅多克（Medoc）、波美侯（Pomerol）、格拉夫（Graves）、圣艾美隆（Saint-Emilion）与苏岱（Sauterne），总计2.5万公顷的葡萄园中，波美侯产区不过740公顷，约等于波尔多地区总面积的3%。这里的酒园差不多全是小农作业，其中185个酒园每家只占地4公顷不到，全区酒园占地亦不过48公顷。由于许多小酒厂只有不到1公顷的园地，年产量亦仅有二三百箱，所以拥有近12顷土地的柏图斯堡即为个中翘楚。也许是物以稀为贵，也许是小酒庄可以精工细作，这里出产的酒比波尔多其他地区都要贵。

柏图斯的成功当然首先是品质取胜，而优质的品质是则源于其对追求酿酒艺术的主义态度。本来，该地更适合养牛，因为当地矮丘的表层是纯黏土，之下又有一层陶土，更深一层则是含铁量很高的石灰石，并有极好的排水系统。柏图斯的葡萄园占地不到12公顷（其中5公顷是1969年才从邻近的戈昌堡（Chateau Gazin）所栽培的品种），95%是梅洛（Merlot），其余为品丽珠（Cabernet Franc）。由于品丽珠较早成熟，所以除非年份特别好，柏图斯一般不用来酿酒。密度为每公顷6000株，平均树龄在40岁左右，有的甚至达80岁。

经营者在葡萄园的更新上采取较传统的方式，亦即通过品选，以上选者作为“母株”，这和1946年康帝在铲除老根时的方法是一样的。葡萄园也采取严格的“控果”，每株保留几个芽眼，每个芽眼仅留下一串葡萄。目标是全熟，但避免超熟，否则即会影响葡萄酒细腻的风味。

在采摘季节，你可能会在柏图斯看到这样的情景：一架直升机在葡萄园上方盘旋，“巡视”着整个葡萄园。可不要以为酒庄是在给自己拍记录短片，其实出动直升机也只是为了“伺候”娇贵的葡萄们，在缺乏阳光和风的时候，用直升机螺旋桨产生的风力把葡萄吹干后才进行采摘。

随后，酒庄主人、酿酒师、采摘葡萄的工人及酒庄员工会一同享用一顿丰盛的午餐，当葡萄上的露水和雾气统统消散后，采摘便拉开了帷幕。采收时的景象也颇为壮观，酒庄会出动200位工人对葡萄进行精挑细选，在日落之前将所有的葡萄都采摘完毕。柏图斯钟情于早早地完成采收，他们坚定地把维持酒体的清新度作为前提，而不希望较晚的采摘使得葡萄酒带着梅干、葡萄干及果酱的滋味。

在酿造时，柏图斯也不惜工本，每3个月就会进行一次“换桶”，在20-22个月的醇化期中轮流让新酒吸收各种木材的香味，从而培育出酒体复杂充满层次的柏图斯葡萄酒。柏图斯独特的“换桶”功夫亦可称得上一门绝学。这种手笔在全世界各地的葡萄园中恐怕仅此一家，此乃柏图斯在品管中的苦心经营，其成功绝不是偶然的!

柏图斯年产不超过5万瓶，只相当于美国葡萄酒厂加洛（Gallop）6分钟的生产量，所以价格之高昂是可想而知的。而且，柏图斯在每个国家仅有一家特约进口商，进口商有权购买一定数量的酒，并可自行决定分配给老客户。由于每一个中间商再予加价，导致一般消费者必须以10倍以上的价钱方能购得。例如，2003年份的本堡酒获得98分的高分，一上市市价即高达750美元，市面上欲得一瓶还需花上几倍方可。所以，在酒的投资与投机方面，柏图斯无疑是投资者与投机客的爱。据悉，每年生产的柏图斯佳酿被品尝的数量，远远不及于作为生财的囤积品。看到那一箱箱原封不动、被拍卖公司搬进搬出的柏图斯，爱酒人士大概都会暗咒一句：真是浪费上天的恩赐!