龙船将军，龙船庄的副牌酒

葡萄酒网 2017-10-12

龙船将军是1855年波尔多列级名庄第四级酒庄龙船酒庄的副牌酒，主要是由赤霞珠、梅洛、品丽珠混酿而成。建议在饮用的前2.5小时开瓶。

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龙船将军是1855年波尔多列级名庄第四级酒庄龙船酒庄的副牌酒，主要是由赤霞珠、梅洛、品丽珠混酿而成。建议在饮用的前2.5小时开瓶。

龙船将军，龙船庄的副牌酒

图片来源于网络

龙船将军葡萄酒呈深紫红色，带有诱人的玫瑰花香，浆果，新鲜的烟草味道。中度酒体，良好的单宁和中度的余韵;优质的副牌酒。此酒可年轻饮用，有果香，木香，咖啡和烟草味。

副牌龙船将军（Amiral de Beychevelle）与正牌龙船将军一样，同产自圣朱利安产区（Saint-Julien）,以正牌为标杆，被誉为“王者的后代”。尽管酿酒葡萄来自于树龄较低的葡萄树，但在细节处理方面毫不含糊：葡萄种植、精细分拣和传统陈酿方面都享受着与正牌佳酿相同的待遇。其优雅和细腻不输正牌龙船，同时还保有清新活泼的口感，且不需等待数十年，便可一展风采。

龙船酒为什么偏酸呢？

有些朋友可能会觉得龙船庄的酒偏酸，或许，得从酒庄的地理位置说起。

该酒庄位于波尔多左岸，盛产赤霞珠葡萄，该品种的特点是个头小、皮厚肉少核大，单宁高、酸度也高。龙船以赤霞珠为主，混酿时还加入了另一个葡萄品种，小味儿多，这也是高酸度，高单宁的葡萄品种，所以口感偏酸。

如果非要喝龙船酒，可以在餐酒搭配上花点心思。如果菜的口味偏清淡，酸度就会更突出，如果酸度高的酒，建议配上烤肉类菜肴，可以中和油腻的口感，酸度也就不会显得太突出。

龙船将军，作为龙船庄的副牌酒，价格没有龙船庄正牌葡萄酒那么贵，副牌酒的价格大概在500~600多元左右一瓶，大家可以用较低廉的价格感受到列级名庄酒的风味。

龙船将军