喝龙船将军红酒为什么不能一口咽下去？

葡萄酒网 2017-10-18

大家知道在喝白酒的时候，很多人是一口咽下去的。但是，在喝葡萄酒的时候却不能一口咽下去。这是为什么呢？喝龙船将军红酒为什么不能一口咽下去？

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喝龙船将军红酒为什么不能一口咽下去？

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这是因为如果一口闷，你只会感受到葡萄酒的酸涩和酒精的刺激。而葡萄酒该有的果香和各种好的口感你还没有来得急感受就吞进去了。这不是白喝了嘛。葡萄酒一定要在口里保持5秒以上。让感受适应酸涩之后让味蕾来感受葡萄酒。

喝龙船将军红酒入口后的技术动作

品酒时让龙船将军红酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动红酒，然后将嘴微微张开，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样。最后让口腔充分体验酒液，最后缓缓咽下。

含酒

喝龙船将军红酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下，将更能品尝到酒的香纯与美味。

原因在于人类的口水可将红酒中的某些特定成分沉淀下来，因此使得红酒的香味得以散发并留在口中。

风味红酒的香气在入口前，依靠前鼻腔进行感知。而红酒的风味则依靠口鼻之间的后鼻腔被嗅觉感应到，后鼻腔是嗅觉神经丰富的地方，入口之后的红酒通过口腔的加温和搅动，会开始散发出与杯中闻酒不同的新香味。

为什么同样的一款龙船将军红酒，每个人喝出来的口感会有所不同呢？这是因为不同人的唾液影响了不同的口感味道，唾液中含有一种名为淀粉酶的物质，会造成不同的人对于同一种食物的口感不同。

现在大家知道喝龙船将军红酒为什么不能一口咽下去了吧。好的一款龙船将军红酒值得你去慢慢品尝。

龙船将军红酒

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