喝龙船皇红酒,如何正确摇杯?
很多朋友在喝龙船皇红酒,很喜欢摇杯,感觉这样很优雅。但是,你摇杯的方法正确吗?如何正确摇杯呢?摇杯有什么好处?
很多朋友在喝龙船皇红酒,很喜欢摇杯,感觉这样很优雅。但是,你摇杯的方法正确吗?如何正确摇杯呢?摇杯有什么好处?
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正确摇杯的方法
①桌面型
摇杯方法:桌面型摇杯
一些朋友最喜欢的方法是桌面型摇杯法:将酒杯放在桌上,直接按住杯托或用拇指和食指夹住杯柄,在桌面上画圈即可。这种方法简单、方便、易用……
②手持型
摇杯方法:手持型摇杯
如果我们是在品酒会上,则最好采用手持型摇杯法。这时候,你只需手持杯柄,手腕用力,并以一个点为中心进行旋转即可。
这一动作刚开始做起来似乎并不是很衬手,所以我们平时可以在葡萄酒杯中倒入一些清水稍加练习,这样的话就可以避免在摇杯时酒液飞溅到自己或者其他人身上……
在摇杯时有一个注意点既是不可将葡萄酒倒太多,如果倒得太多难以摇晃的同时也很容易将酒液酒出,一般葡萄酒的量为酒杯的三分之一即可。
摇杯有什么好处?
1、醒酒
摇动红酒杯可以让葡萄酒跟空气充分接触,让其自由“呼吸”。摇杯能够增大葡萄酒与空气的接触面积,因此有助于葡萄酒醒酒。除此之外,氧气在摇杯的过程中可以快速溶解在酒杯里面,从而能够使葡萄酒的单宁变得更加柔顺,口感更加圆润。摇杯也可以赶走葡萄酒的令人不悦的气味,让葡萄酒的酒香更加复杂,耐人寻味。
2、散发酒香
摇杯有助于软化单宁,让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都可以提升葡萄酒的风味,让它喝起来更具韵味。
3、观察厚薄程度以及质地
通过摇杯,你也可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况,从而可以推断出葡萄酒的口感厚薄程度以及质地等等。您也可以这样做:取出两个相同的酒杯,一个装入四分之一的水,另一个转入四分之一的葡萄酒,接着摇动两个酒杯。你会发现,停止晃动之后,水会直接滑落至杯底,而酒液则会形成一条条液柱,缓缓地向下流动,细细的,长长的,有的甚至好像“粘”在杯壁上面,而这些细流就被人们称之为酒腿或者是酒类。
4、更好地观察葡萄酒
酒液在杯中旋转上升的时候,就会形成一个渐变的颜色,这样子你就可以轻松地观察葡萄酒的色调,判断酿制葡萄酒的品种、年份以及是都进行过木桶陈酿等等,对酒杯的葡萄酒会有更加全面的了解和认识。
5. 提升形象
摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅,能提升个人的整体素养和气质。
喝龙船皇红酒是按照上面正确的摇杯方法,能让你看起来更加优雅和有魅力,大家可不要放过了这个提升魅力的方法哦!