为什么储存张裕原浆红葡萄酒是要避免震动？
在储存一瓶张裕原浆红葡萄酒的时候，我们需要考虑很多因素。本文主要为大家介绍的是震动带给张裕原浆红葡萄酒的影响。
在储存一瓶张裕原浆红葡萄酒的时候，我们需要考虑很多因素。本文主要为大家介绍的是震动带给张裕原浆红葡萄酒的影响。
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避免振动最好的方法就是将张裕原浆红葡萄酒放在静止的酒柜中或酒架上，不要将张裕原浆红葡萄酒放在持续震动的冰箱里。因为冰箱内没有专业的防震压缩机，所以当我们将手放在冰箱上时，会明显感觉到发动机产生的震动。你可能并不知道，冰箱震动时，存放于冰箱里的张裕原浆红葡萄酒也会随之震动。短期存放的张裕原浆红葡萄酒，震动对其影响可能没那么大。但是对于一瓶陈年的张裕原浆红葡萄酒，震动会影响其品质、气味、口感以及质地。
在储存过程中，张裕原浆红葡萄酒中可能会出现沉淀。饮用前，我们需要将沉淀物质去除。但是，如果将张裕原浆红葡萄酒存放于噪音大、震动幅度较大的冰箱中，沉淀物质会再次溶解于酒液中。这样，张裕原浆红葡萄酒的口感、香味和陈年潜力都会受到影响，口感会显得粗糙。此外，持续震动还会促使张裕原浆红葡萄酒里的物质发生化学反应，从而加速张裕原浆红葡萄酒的老化。这样，即使是一瓶年份好酒，其品尝起来也会平淡无奇。
那么，应该如何解决这个问题呢？专业人士建议，最好的选择是用一个震动幅度小的恒温酒柜来储存张裕原浆红葡萄酒。因为酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，会大大降低各种震动。这样，张裕原浆红葡萄酒就不会发生震动，其品质也不会受到影响。
在储存张裕原浆红葡萄酒是，不要频繁地把张裕原浆红葡萄酒拿出来欣赏，频繁的把张裕原浆红葡萄酒动来动去也是会影响张裕原浆红葡萄酒的质量和口感的。
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